“慢”步梅州 “食”尚风情

游客正在观赏客家围屋模型。梅州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、全球最具代表性的客家人聚居地，被誉为“世界客都”，是广东最受欢迎自驾游目的地之一。

2019年10月份，梅汕高铁的开通，让中山游客到“世界客都·长寿梅州”品美食、观美景变得更加便捷。近日，经过4个多小时的高铁行程，我们走进了梅州，感受这个休闲惬意充满浓浓客家风情的国际慢城。

体验浓浓的客家风情

“进来，食一碗茶嘞!”这是客家人待客说得最多的一句话，“食茶”是客家人的生活方式。在国家5A级景区雁南飞茶田，漫步其中，处处鸟语花香，茶田叠翠，景区主题是茶，走累了就品品茶。在这里可以寄情于山水，尽情享受大自然的馈赠。

走进享誉天下的“中国客家博物馆”，正厅一个大大的“亻厓”，这是客家人造的字，指的是“我”的意思，博物馆内处处展示着客家渊源、客家风俗、客家民居、客家文化、客家精神等内容，向世人传播、展示客家积淀深厚的历史文化底蕴。

国家4A级景区客天下有石刻、铜雕、石雕、演艺中心、客家小镇等，首次将梅州客家文化与旅游产业有机结合，展现出“客家大美、文化大美、山水大美”和谐统一的景象，是“世界客都”一座绚丽多彩的旅游新城。

品客家美食，住网红民宿，感受慢生活

梅州是客家之乡，客家美食众多，来到这里，怎能错过？

腌面、红曲三及第汤、梅菜扣肉、盐焗鸡、酿豆腐、娘酒鸡、蒸笋粄、炒味酵粄、肉丸拼萝卜丸、沙田柚、脐橙等每一道原汁原味的客家特色美食都让人垂涎三尺，令人着迷。据说，梅州人长寿的秘诀，不仅与良好的自然环境息息相关，也与优质食材和健康美食息息相关。

梅州共有56家精品民宿，行程中我们参观了两间具有特色的网红民宿：又见钧质楼民宿和醉美书院民宿。

走进由客家围龙屋演变而来的又见钧质楼，绿色的树木、大堂顶层的池塘游动的鱼儿、古色古香的装饰让人仿佛洗去了一身疲惫。这里设有23个房间，客房名充满诗意，均以客家建筑或客家文人诗词节选命名。

醉美书院民宿是梅州市5星级民宿，透过窗台，一望无际的农田流转着四季的风光。各种书籍和艺术品让每个角落优雅而精致，空中泳池、手磨咖啡、健身休闲，在这里可以充分体验到休闲和田园气息相结合的愉悦。

带着心爱的人品尝梅州美食、住进梅州的民宿，慢步在客家文化的情怀里，寻找让人放松的幸福床，未尝不是一种浪漫。

文/图 本报记者 张倩

新闻推荐

省教育厅专家预审组对梅州职业技术学院筹建进行专家预审，张爱军会见 对标对表查缺补漏 全面加快项目建设

本报讯（记者郑炜梅）2日至3日，省教育厅专家预审组到梅州市对梅州职业技术学院进行专家预审，市委副书记、市长张爱军会见专家组...