科学妊娠营养指导

随着生活水平的提高和生育率的降低，优生优育越来越被大家所重视。其实，优生优育绝大部分是营养问题，但对于妊娠营养往往有很多误区或不足。

妊娠是一个新生命的诞生过程，也是营养物质累积的过程。妊娠期间，母体会产生一系列生理变化以满足妊娠需要，需要足够的营养物质作为支撑，如果母体营养物质储备不足，不仅影响妊娠的顺利进行，也会危及母子的健康。现代女性流行骨感美，很多围生期妇女孕前体重较低，结婚或准备生育后不重视孕前营养、孕前体重，在体重过轻、营养物质储备不足的情况下草率怀孕，特别是一些通过促排卵受孕妊娠的，给优生优育的实现增加了很多障碍。

妊娠应补充营养物质

■1、蛋白质应大幅提高优质蛋白的比例，其中奶粉60- 80g/日必不可少，分两次、以加餐的形式，另多选取新鲜的蛋、鱼、大豆制品，蛋以每天1个全蛋为宜，并可视情形、需求另外补充2-3个蛋清。提高优质蛋白的比例，除了可以比较容易满足需求外，还有减轻肝肾负担的作用，需要提示的是，各种食品添加剂是增加肝肾负担的，应尽量减少摄入。

■2、钙补钙应选取奶制品、动物骨粉（片），这类食物中的钙是蛋白质螯合钙，只有与蛋白质螯合的钙才能被人体利用、成骨，人工钙制剂只是提高钙池中钙离子浓度水平，只起到预防和治疗痉挛作用。

■3、铁补铁需进食动物血食品，不建议使用各种铁制剂。因为动物血食品所含的铁是血色素铁，极易被人体消化吸收和利用，不受肠道功能和其它食物的影响。当然，动物血食品需选用新鲜的，不能选购焯好、成块状的（添加了化学凝固剂），并且在烹调时要煮熟煮透（胀起来、中间大量穿孔）、彻底杀死各种细菌，以免胃肠不适或腹泻。动物肝类食物也富含铁质，但它同样富含脂肪、胆固醇等，可以少量食用。

■4、维生素D可能主要是工作方式的改变和胎儿体重超重的影响，在营养供给充足的情况下，好大一部分孕妇仍存在维生素D不足的问题，主要表现在新生儿头型不圆满（俯视成矩形或畸形）、脑囟门宽阔闭合时间长、冠状沟宽深（头骨闭合欠佳），所以应重视维生素D的补充，整个孕期坚持小剂量添加。

■5、益生菌妊娠期间可以适当补充各种益生菌，每种1-2盒即可。补充益生菌，首先可以促进胃肠道通畅，预防或治疗便秘，另外具有提高胃肠道发酵能力的作用，这些发酵作用可以产生如叶酸、乙酸乙酯、丁酸等低分子化合物，这些是以气体方式存在的短链脂肪酸，被吸收进入孕妇体内后，可供胎儿大脑生长发育利用。现在社会上炒作得热火的酵素，其实就是发酵产物。

（刘思佳 梅州市中医医院临床营养科）

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