记者走访梅城多家中小型餐饮店较为集中场所发现 “公筷公勺”宣传推广较好

●本报记者洪国栋

实习生陈俊

今年3月份以来，为防范交叉感染及食源性疾病传播，保障消费者身体健康，梅州市结合疫情防控工作，发出了“公筷公勺”行动倡议，推广使用公筷公勺，倡导文明健康的生活方式，从而引导市民养成良好的用餐习惯。如今数月过去，“公筷公勺”推广使用情况如何？近日，记者走访了梅城多家中小型餐饮店较为集中的场所发现，公筷公勺的宣传推广较好，但实际使用情况尚存不足。

8月8日，记者连续走访了位于梅城梅水路、金燕大道、科技路等地段的多家中小型餐饮门店。在走访中，记者发现，“使用公筷公勺”的倡议随处可见，或在门店入口处显著位置悬挂标牌，或在店内墙上张贴提示语，或在餐桌、服务台上放置温馨提示台卡……以此提醒客人自觉使用公筷公勺。在梅县区科技路附近某大型商场内的一家餐饮门店，记者看到，门店入口、服务台、餐桌位置均设有提醒客人使用公筷公勺的宣传标语。

记者了解到，8月7日，梅州市相关部门联合发出了梅州市“文明餐桌，守护健康”倡议书，号召市民使用公筷公勺，共建文明餐桌。当天中午，记者在梅城金燕大道、梅水路附近的两家大型商场内走访时看到，各餐饮商家纷纷响应号召，张贴了相关部门统一制作发放的“公筷公勺”宣传海报。

记者在走访中还发现，不少餐饮门店的公筷公勺服务有待提高。有的门店内虽然在显著位置张贴了“公筷公勺”的宣传标语，在餐桌上放置了使用公筷公勺的温馨提示，但是却没有配备公筷公勺，有些餐饮门店即使配备了公筷公勺，但实际使用的顾客却并不多。记者在走访时透过餐饮店的透明玻璃窗看到，很多顾客是直接使用自己的筷子在盘中夹菜，即使是类似火锅店等一些专门配备有公筷的门店内，也存在有公筷被放置在一旁的情况。

另外，这些中小型餐饮门店提供的公筷公勺颜色、款式无明显区分的情况也较为普遍。在走访中，多家餐饮门店的服务人员告诉记者，如果客人主动索要才会提供。“但客人一般索要公筷的情况比较少。”位于梅城梅水路附近一餐饮店服务人员说道。而他们给客人提供的公筷和客人进食时使用的公筷是同款，极易混淆。

记者从随机采访的多位市民口中了解到，外出就餐不使用公筷的原因更多的是“不习惯”、“都是亲朋好友没必要”。“了解现在在推广使用公筷公勺，但实际就餐时还是不太习惯使用，需要一个循序渐进的过程。”市民张先生说道。

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