兴宁市2万亩金柚陆续采摘 经年著品质 柚果满山头

金秋时节，成熟柚果缀满枝头。柚农正在抓紧时间采收金柚。（受访者供）

●本报记者陈思杰

特约记者刘海阳钟思婷

张森源

霜降已过，梅州金柚进入开摘季。走在兴宁大地上，房前屋后，绿油油的柚树上挂满了饱满的柚果，家家户户开始提筐上山采摘，空气中弥漫着金柚的芬芳。据悉，兴宁全市金柚种植面积达2万亩，今年又迎来丰收季。

近年来，兴宁市在扩大种植规模、提升柚果品质、延伸产业链条、拓宽销售渠道等多方面下足功夫，让金柚产业逐渐走上发展的快车道，也让小小的柚果成为了农民的“致富果”，旧产业迎来新变化。

金柚喜迎丰收

多元渠道助销售

眼下，金柚已进入采摘期，各地柚农都在为金柚的上市忙碌开来。在位于坭陂镇东湖水库边的兴宁市炳氏种养专业合作社，400多株金柚成熟在即，合作社负责人王尚荣只要有空就会“钻”进屋旁的果林里，对果园巡视，去掉多余的枯枝，捡拾地上掉落的坏果病果，看护得比平时更为用心。

“今年的金柚产量大约能达到4万千克左右，品质较好的能卖20多元一只。”王尚荣说，随着梅州柚产业的不断发展壮大，他注册了自己的“炳氏”柚果品牌。良好的品质让他积累了不少客户和口碑，效益也日渐凸显。就在王尚荣忙碌于对柚果做最后的养护之时，许多客户也通过电话、微信等方式预订。“已经有大部分柚子被老客户提前预订了，下周开始采摘，很快就会迎来销售的高峰期。”王尚荣说。

在梅州市冠诚生态农业发展有限公司，工人们手持果剪开始采摘金柚。山地间，运输车辆载着一颗颗成熟的柚子运往加工车间。新鲜采摘的柚果在进行表皮清洗、分拣后可打包装箱。果场负责人刘道怀告诉记者，今年他们的金柚产量预计可达20万千克，通过线上与线下多渠道相结合的销售方式，目前已销售或被预订的柚果已达到八成左右，其中大部分是销往珠三角地区以及北京、河北、上海等地。

“我们的金柚采摘后没有立即发货，会先贮藏一段时间，经历"糖化"的过程。”新农人王巧红除了会种植农产品外，更是一位“电商能手”，从线上商城到直播卖货，一批批金柚等优质农产品通过网上下单走向全国各地。“金柚已经在线上预售，现在每天都会接到许多订单，过几天我们就要开始忙着发货了。”王巧红说。

兴宁市农业农村局负责人表示，面对金柚大量上市，该市在巩固珠三角地区、港澳市场等主销区市场以外，还将通过品牌创建、策划推广活动，并利用“知名农业品牌+短视频+主播带货”等营销新业态，进一步拓宽“双区”“双城”以及北京、江浙沪等大城市、大市场，让梅州柚“叫好”又“卖好”。

提升柚果品质

添彩梅州柚品牌

在梅州市冠诚生态农业发展有限公司的加工车间，一个个经过清洗的柚子，经过分拣机的自动称重后被传送带精准送往不同区域，果场负责人刘道怀拿着测糖仪对柚果的糖度进行检测。“我们以品质为追求，特别注重糖度和肉质的好坏，只有好的柚子才能赢得好口碑。”刘道怀说，今年种植的金柚糖度比较适中，有较好的品质，他才有更足够信心可以卖出更好价格。

“我们要求广大果农要坚决做到不早摘、不抢市，保证柚子的质量。在霜降以后，要根据成熟程度，分期分批采摘。”兴宁市农业农村局农艺师刘国浩说，每到金柚成熟的季节，该局都会广泛开展巡查和宣传，引导广大柚农做好质量管理，适时采摘，强化柚农的品牌意识。

维护柚果品质，打造梅州柚品牌，兴宁市有规划也有行动。“未来我们将谋划建设一个高标准化示范园，推行测土配方施肥、节水灌溉、病虫害综合防治等集成技术，建立产品可追溯体系。”兴宁市农业农村局负责人表示，建成现代化、智慧化梅州柚标准示范园后，将以点带面，推动柚果标准化种植，提升梅州柚品质。“柚子全身都是宝，我们还将引进培育加工领军企业，加大柚果产品的开发和利用力度，逐步实现以卖鲜果为主向卖柚果产品为主的转变。”该市农业农村局负责人说。

目前，兴宁市正以做大做强梅州柚产业为目标，计划到2022年新增梅州柚种植面积3万亩，届时该市柚果种植面积将达6.1万亩。2022年至2025年计划再扩种6万亩，届时兴宁全市柚果年总产量将达到20万吨以上。

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