敏捷集团首期“粤菜师傅”就业扶贫 技能培训助龙村镇群众掌握一技之长

本报讯近日，敏捷集团首期“粤菜师傅”就业扶贫技能培训开班仪式在龙村镇梅蓄新村举行。

开班现场，学员们纷纷穿上厨师服，在老师的指导下，按步骤将食材按要求进行切片、腌制，蔬菜进行改刀切块作为配料，培训过程中，教学老师将着重培养学员的实际操作能力，熟悉和掌握每个菜式的要领，让学员学有所成。参加此次培训的学员们纷纷表示，有了一技之长，今后在工作和创业方面都对自己有了很大的帮助！

为保证培训效果，敏捷集团联合五华县技工学校聘请获得国家中式烹饪技师，教学经验丰富的老师参与培训教学，希望通过“粤菜师傅”就业扶贫技能培训，能助力贫困人口实现“培训一人、就业一人、脱贫一户”的目的。

据了解，敏捷集团通过对“粤菜师傅”工程的精心谋划，紧扣就业扶贫技能，采用小班制教学，每班不超过30人，开展为期十天的“粤菜师傅”短期培训，实行“教师点评+同组学员互评”相结合的双点评模式，帮助村民掌握一技之长，提高就业技能。

（五华新闻）

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