“炼内功”坚守品质 绿叶子变成“金叶子” 新铺镇黄坑村以高品质茶叶提升市场竞争力

又到了一年里春茶采摘的时节。在新铺镇黄坑村，漫山遍野的茶山绿意盎然，茶农正忙着采摘最嫩的新芽。

走进黄坑村，扑面而来的清新空气里，夹杂着一缕淡淡的茶香，让人甚感舒服。放眼望去，一垄垄的茶树正奋力抽出新芽。沿着山间水圳走，笔者见到了当地茶农张胜。他所种植的金萱、黄旦等茶树已经陆续吐出嫩绿的新芽，预计今年可以为家里增加2万多元收入。“我种了15亩茶树，一年的春茶大概有300斤毛茶。”张胜说。

据悉，黄坑村种茶历史悠久，早在清康熙年间，村民就在山上开垦零星坡地种茶，采摘的春茶通过严格的传统工艺炒制精选，外形细秀、色泽润绿、紧直匀齐，素以香甘醇滑著称。后来在县委、县政府的扶持下，该村办起了黄坑茶厂，建起了基地，不断扩大种植规模，并坚持质量至上深耕品牌。2013年，黄坑村（黄坑茶叶）被认定为“全国一村一品”示范村镇，茶叶成为村里的主导产业，一片片绿叶子变成“金叶子”，村民走上了致富路。

“县里重视发展黄坑茶，把它打造成黄坑村的一个支柱产业，也是蕉岭的一张名片。”黄坑茶厂负责人曾德文说，1990年办厂之初，整个黄坑村毛茶产量不足1万斤，如今早已实现规模化生产，一年能产20万斤毛茶。

汤色清绿、香醇甘滑的黄坑茶越来越受到国内外消费者的关注与青睐，茶叶一上市就被抢购一空。作为梅州八大历史名茶之一，黄坑茶将继续“修炼内功”，严格执行绿色无公害有机茶标准，实行科学化、规范化管理，以高品质的茶叶提升市场竞争力，助力梅州嘉应茶产业的发展。

“黄坑茶是个老品牌，是梅州八大名茶之一，主要销往珠三角，还出口东南亚、俄罗斯等国家和地区。”黄坑村党总支书记、村委会主任曾钰明表示，黄坑茶采用无公害种植方法，不施化肥、不打农药，主要用有机肥，比如豆粕、鸡粪等，保证茶的品质，提升产量。

朱清婷汪思婷

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