连南瑶族妇女房瑶冷三尔 种有机稻 办加工厂 带村民富

房瑶冷三尔在生产车间操作有机稻米加工机器。

新厂房引进了新型的加工设备，年加工量超万吨。

一身传统的瑶族服装，黝黑的皮肤，爽朗的笑容，带着连南山区农民的淳朴，房瑶冷三尔在提起她的绿源有机米厂时，总是透露出满满的自豪感。

近年来，房瑶冷三尔以自己创建的绿源优质米加工厂为平台，积极鼓励大坪镇军寮村的村民参与有机米加工种植，并为其免费提供稻米良种，统一技术指导，带动120多户村民从中获益，走上脱贫致富道路。

南方日报记者杨溢子特约通讯员李忠华

300吨大米销往珠三角

在连南县大坪镇的军寮村，恶劣的自然条件和交通条件使得这里的农民难以摆脱贫困，不少村民因此外出打工，大片的土地被丢荒闲置。

一次偶然的机会，房瑶冷三尔了解到有机米不仅经济效益好，而且适宜消费者对于健康养生的追求理念。如果发展起来，无疑能够让村里丢荒的土地重新开垦。

于是，她主动前往县里的农科站购买稻种。然而，依靠传统方式加工出来的有机稻米品相不佳，根本无法达到市场的要求。吸取教训的房瑶冷三尔决定开办标准化的有机稻米加工厂。

2008年，房瑶冷三尔拿出积蓄的4万多元，以及连南县政府支持的约3万元，还有从亲朋好友中借来的资金，投资10余万元建成绿源优质米加工厂。

2009年，在连南县政府的扶持和帮助下，房瑶冷三尔的有机稻米，成功取得国际标准的有机产品认证。当时，当地大米价格仅1.6—1.8元/斤，而绿源有机米可以卖到5—6元/斤，“绿源优质米”的品牌逐步打响。

随着村里有机水稻种植面积的扩大，原有的厂房已经无法满足加工需求。2016年，房瑶冷三尔筹集资金建立一个1000平方米的厂房。新厂房引进了新型的加工设备，年加工量超万吨，比旧厂房更加完善和现代化。

如今，该厂累计投入超250万元，大米的年产量约300吨，加工的象牙粘、红米、黑米等各种类型有机米，源源不断地销售到深圳、广州、佛山等珠三角城市。

无偿提供稻谷种助村民致富

看到了其中的经济效益，村民们踊跃参加，不少丢荒的土地重新被开垦。到了每年的4月份，村里的种植户便会陆陆续续地来到加工厂，领取免费提供的稻米种回家种植。

房瑶冷三尔介绍，去年无偿提供的种子种植面积达1000亩，每年加工厂都会将种植户的稻谷收购回来，经过清理、去石、袭谷、谷糙分离、磁选等13道工序的标准化加工后，再统一销售。这样的方式既减少了种植户的种植成本，又为其提供了销售的渠道。

房瑶冷三尔还牵头成立了瑶山水有机稻农民专业合作社，加工厂采取“农民专业合作社+种植户+基地+加工厂”的模式，以加工厂为平台，积极鼓励村民参与有机米加工种植，免费提供稻米良种，统一技术指导，带动了120多户村民从中获益，走上脱贫致富的道路。

“我们种植的水稻都是常规稻，产量比杂交稻少，一般常规稻的亩产量为600斤，杂交稻的亩产量可达900—1000斤。但是常规稻的米甜、软、滑，口感佳且营养丰富。”房瑶冷三尔说，常规稻比起杂交稻在产量、抗性上稍有劣势，但米质却比杂交稻有优势。

由于有机米质量上乘，如今其价格甚至可以卖到8.5元/斤。然而缺乏新的销售渠道和现代化的销售手段，如何扩张销售市场成为了房瑶冷三尔的难题。“目前我们的客户基本都是以前的老客户，没有有效而广泛的宣传手段，就是我们有好米，也卖不出去。”

目前，房瑶冷三尔正进一步拓宽有机米品牌的附加值和开发新的销售渠道。“稻田养鱼”无疑是个好选择。

在种植稻谷的水田里放养鱼，稻田能给鱼提供杂草、虫和稻花等食物，而鱼又可以为稻田清除杂草和病虫，不施化肥不打农药。鱼与水稻形成了共生的生物链关系，养出来的稻田鱼特别鲜美，稻谷也更醇香、健康。通过“旅游+农业”的发展模式，吸引更多的游客来抓鱼、吃鱼、购鱼，有机米也借此获得更多推广的机会。

同时，房瑶冷三尔也紧跟时代潮流，结合火爆的电商销售，除了实现批发、商超等销售渠道，还尝试了线上销售模式，将加工厂的有机稻卖到更广阔的市场。

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