保安莳田冲村试种富硒冬菇成功

南方日报讯（记者/黄津通讯员/何祥振）在保安镇莳田冲村，48岁的老板黄美元在自己的冬菇种植基地里迎来了富硒冬菇的丰收季。种植基地大棚里，可以看到一排排冬菇长势喜人，菌盖肥硕，菌柄细长，品相优良。

黄美元种植冬菇已有11个年头，他的冬菇种植基地占地15亩，并从去年开始试种富硒冬菇，由于去年施用富硒肥的方法不当，导致富硒冬菇的含硒量超标。“去年施肥时，采用富硒肥与菌棒混合拌料的方式，种出来的冬菇经过检测显示含硒量超标，而且当时的冬菇呈现出菌伞小、菌柄大不良形态，说明施肥方式不科学。”

今年他“卷土重来”，在总结上一年失败经验的基础上，改良了富硒肥料的施用方法，“今年试种的富硒冬菇有500菌棒，今年采用注射方式施富硒肥。”

采摘后的第二天，黄美元将冬菇送至专业检测机构检测，检测结果显示，该批次香菇的含硒量为0.02mg/kg，符合富硒蔬菜的相关标准，属于富硒产品，这意味着黄美元这次试种的富硒冬菇取得了成功。

对于富硒冬菇的市场价格，黄美元十分有信心，“很多农产品施用富硒肥之后，品相和口感都有了提升，价格也翻了好几倍，比如普通的鹰嘴桃卖8元一斤，富硒鹰嘴桃可能卖到20元一斤。”他说，目前普通冬菇市场批发价6块左右，富硒冬菇的价格可以高出不少。

除了品相好，价格高，富硒冬菇的口感也提升了一个档次。“外观上，富硒冬菇的肉质更厚实一些，闻起来香味更浓，口感上，富硒冬菇口感更加嫩滑，味道更香甜。”连州市水果技术推广总站站长黄美聪说。

试种取得了成功，黄美元决定大面积推广种植富硒冬菇，“富硒肥料提高了冬菇的品质，对人体又具有保健作用，经济价值也更高，下阶段将着手扩大种植面积。”

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