下坦湖畔品尝创意农家菜

①田园般的农家乐环境。

②大盘海鲜焗清远鸡。

③红灶坊私房鹅。

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马上就是新年小长假了，又到了访亲会友的时间，各种聚会聚餐少不了。这一期《玩转惠州》为大家找到一个离市区大概半小时车程、山清水秀、老少咸宜的农家乐。本期邀请的吃货大神欧阳这回还体验了抓鸡钓鱼的农家生活。

红灶坊农家乐位于水口下坦湖畔，真没想到，在离市区不远处还有这么一个有山有水的世外桃源。波光粼粼的水面上游着成群的水鸭，风景美如画，这不就是“向往的生活”里的场景么！说到农家乐，吃当然还是核心。去之前，记者以为这里卖的是环境，菜品就跟一般农家乐差不多，都是那几个经典菜式，因此并没有抱太高的期望。可是，一桌菜上桌，记者发现这里几乎所有菜式都是第一次吃，而且摆盘漂亮，可以说是色香味俱全，这真是一家对菜品也很有追求的非一般农家乐。比如用荔枝柴300度高温焗出来的大盘海鲜焗清远鸡、香港大厨传授而来的红灶坊私房鹅、还没端上桌就香飘四溢的砂煲焗土鸡、新鲜鱼肉打成泥压制成面条状的鱼中宝都是非常值得一试的菜式。

写到这里，记者又不争气地饿了，更多美味和乐趣还有待各位亲自去体会，识别二维码来围观吧！

本报记者李凌霄

本组图片均为本报记者许志浩 摄

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