创作红茶之歌 90后“英德茶少”成网红
工作之余，官楚尧经常来到大自然中细细品茶。
“各位网友大家好，我是英德茶少，今天由我来讲解如何冲泡英德红茶。英德红茶适宜用90℃—95℃的热水冲泡，这样的口感会更好……”3月13日上午，英德市90后茶人官楚尧架起手机支架，录制《小官说茶》小视频，为网友介绍英德红茶的冲泡方法。
官楚尧是土生土长的英德人，也是当地一名网红。近年来，出于对茶文化的热爱，他创作了《英德红茶》《中国红茶》等歌曲，利用当下流行的网站、自媒体等渠道传播英德红茶知识，让更多的人认识英德红茶，认识英德。
●文/图：南方日报记者陈咏怀通讯员万山河林晏伟
“英德红茶让我找到了人生价值”
官楚尧是土生土长的英德人，小时候家里种植了不少苦丁茶，自小就接受茶文化的熏陶，也因为此，官楚尧性格偏向于文静。
长大以后，官楚尧跟随父亲到佛山做五金产品的批发，但每日枯燥、重复的工作让他感觉找不到人生的价值，他更热衷寄情于山山水水。2015年，他决定回到英德，在家乡寻求他的梦想。
机缘巧合之下，官楚尧进入红茶企业工作，开始接触英德红茶。“虽然以前家里种茶，但对英德红茶的知识并不了解，接触后发现，原来英德红茶如此地吸引人。”官楚尧说，英德红茶吸引他的不仅仅是味道口感，更多的是它背后所蕴含的历史和文化。如英德红茶曾被英国女王指定为王室用茶，英德红茶的发展历程让官楚尧沉醉其中。
为了对英德红茶有更深入的了解，官楚尧经过四年努力学习和刻苦钻研，经历各种大赛的磨练，最终成为了茶艺师，并在2018年创立了自己的红茶品牌，成为英德的茶企新秀。
工作之余，他还会约上三五知己，带上茶叶茶具，穿上汉服，游玩于英德的山水之间，在大自然中细细品茶。在茶的影响下，官楚尧的生活方式和性格态度日渐发生转变，茶让他回归生活的本质，感悟到做人做事的道理。“在我眼中，英德红茶不仅仅是一种产品，更是一种洗涤心灵的文化，它让我找到了人生方向。”官楚尧说。
首度创作英德本土红茶之歌
“岭南古邑是我家，粤北明珠产红茶，物宝天华，人杰地灵，种出一片山水画……”一阵动听的旋律从音乐播放器中传出，这是官楚尧在2017年创作并演唱的歌曲《英德红茶》。
自古茶与歌相随，采山茶、唱山歌是茶农们生活中不可缺少的元素。而《英德红茶》则用歌曲的方式，将英德红茶的故事娓娓道来，向人们展示了英德茶农崛起的奋斗史，描绘出一幅英德红茶花香浓郁的画卷。该作品一经推出便在网络迅速流传开来，被广大红茶爱好者传诵。
官楚尧从小喜欢音乐，读的也是音乐专业。在从事茶行业工作时，他发现与红茶相关的歌曲并不多，展示英德红茶的更是没有。于是，他突发奇想，将英德红茶的历史融入歌曲当中，创作出《英德红茶》。“歌曲中"知青下乡，华侨农场，经典故事，四海传扬"等都是借鉴英德红茶的辉煌历史。”
官楚尧说，《英德红茶》推出后，不少茶区都采用他的歌进行茶事活动，这让他倍感自豪和欣慰。为了让其他种类红茶也拥有“主题曲”，2018年，他又创作出歌曲《中国红茶》。
官楚尧表示，两首歌曲的风格都趋向于流行音乐，这也是为了迎合年轻人的听曲口味。“互联网时代的受众主力是80后、90后，迎合他们的口味主要还是为了更好地推广英德红茶，推广茶文化。2019年，中国茶业经济年会在英德举行，我希望当人们听到这两首歌曲，就能想到英德，想到英德红茶。”
传承传统文化应与时俱进
官楚尧除了是新一辈的茶人，也是一名小有名气的网红。去年，他在抖音平台上开通了“英德茶少”账号，将两首原创歌曲的音乐短片、茶叶辨别和冲泡方法、英德风景等视频上传其中，引起了不少网友关注。目前，他的账号已有上万粉丝，作品获赞达7万多次。
“我觉得要推广茶文化就要有传承和创新，要懂得利用新兴热门平台来讲好茶故事。”在官楚尧看来，传承传统文化也应该与时俱进，年轻人不是不喜欢传统文化，而是缺少发现的渠道，“不少网友将传统手工艺制作上传到网络平台，引起了广大网友关注，纷纷呼吁传承传统工艺，而推广茶文化同样是这个道理。”
官楚尧认为，推广茶文化必须深挖茶叶的历史文化底蕴，仅靠哗众取宠的方式虽短时间内吸引眼球，但很难走远。“我现在计划组建一个推广团队，团结身边的一些茶艺师、同行朋友，以策划拍摄视频、撰写文章等方式，一起去推广英德红茶，推广茶文化，让更多的人了解英德，认识英德。”官楚尧说。
本期统筹：焦莹
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