佛冈新生猪定点屠宰场今日投入使用 全县实行生猪定点屠宰冷链配送

佛冈新生猪定点屠宰场的A级机械化生猪屠宰生产线。程浩摄

南方日报讯（记者/程浩）为加强生猪屠宰管理，进一步规范佛冈县生猪屠宰秩序，近日，佛冈县政府发布《关于启用和关闭生猪定点屠宰场的公告》，决定6月20日正式启用佛冈锦汇食品贸易有限公司的生猪定点屠宰场，关闭佛冈县双源肉联有限公司等9个生猪屠宰场，并在佛冈县行政区域实行生猪定点屠宰和猪肉冷链配送，切实保障城乡居民猪肉食品消费安全。

关闭9家生猪屠宰场

记者从县农业农村局了解到，根据《中华人民共和国合同法》和国务院《生猪屠宰管理条例》等有关规定，经清远市人民政府批准，佛冈县政府決定在6月20日启用佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪定点屠宰场)，关闭佛冈县双源肉联有限公司等9家生猪屠宰场。

6月20日，佛冈县双源肉联有限公司(县中心屠场)、高岗镇桥坑食品经营部高岗镇屠场)、健富食品经营部(水头镇屠场)、英典食品经营部(迳头镇烟岭屠场)、汤塘镇金盈食品经营部(汤塘镇屠场)、中敏食品经营部(迳头镇迳头屠场)、兴益食品经营部(汤塘镇四九屠场)、龙山镇翔丽食品经营部(龙山镇屠场)、英荣食品经营部(龙山镇民安屠场)等9家生猪定点屠宰经营权已经到期，将不再继续从事生猪屠宰经营活动，统一进行关闭。

根据《佛冈县生猪定点屠宰场设置方案》等有关规定，自2019年6月20日起至佛冈县规划设置的北部、南部生猪定点屠宰场建成投入使用前，全县的生猪屠宰业务暂由佛冈锦汇食品贸易有限公司负责，实行定点屠宰，冷链配送。

A级机械化生猪屠宰生产线投用

据了解，佛冈锦汇食品贸易有限公司(生猪屠宰场)是佛冈县依法规划设置、经清远市人民政府审批、广东省农业农村厅备案的生猪定点屠宰场，地址位于佛冈县石角镇下三八村(汇丰油站斜对面)，是一家以食品加工和销售为主业的农业产业化企业。

佛冈锦汇食品贸易有限公司经佛冈县人民政府公开招标，于2017年8月28日，中标获得佛冈县县级生猪定点屠宰场经营权(石角镇)，运营期限20年。

6月18日，佛冈锦汇食品贸易有限公司（生猪屠宰场）举行开业仪式，该公司新建的屠宰场位于佛冈县石角镇三八村，占地面积51亩，其中加工车间建筑面积7300平方米，办公及配套宿舍建筑面积1000平方米。屠宰设施设备齐全，包括有全机械化的屠宰生猪、牛、羊的设备和污水处理站，以及冷藏配送车等专业的运输工具，同时配备有各种检验检测仪器，全方位保障肉品质量安全，达到《生猪定点厂(场)资质等级要求》A级的机械化生猪屠宰生产线标准和技术规范要求。

6月20日，佛冈县新生猪定点屠宰场将正式投入使用，每天(按8小时计)可屠宰生猪1600头，每年可屠宰生猪58万头，每年可屠宰牛22万头，每年可屠宰羊10万头。该屠宰场不仅可服务全县，还可直接配送给大型的学校、企业、政府饭堂等地，覆盖范围涉及面广。

保障肉品质量安全

6月18日，县人大常委会副主任、石角镇党委书记陈发兴，副县长肖启纯带领检查组详细了解生猪的来源、生猪检验检疫情况以及肉品检验情况，还详细检查了生猪屠宰车间，检查组对佛冈锦汇食品贸易有限公司（生猪定点屠宰场）表示充分的肯定。

佛冈锦汇食品贸易有限公司（生猪定点屠宰场）负责人表示，将切实履行责任，把屠宰、肉食品加工等工作做得更加规范化、标准化，保障肉品质量安全，为人民群众提供真正的“放心肉”。

肖启纯强调，全县各级各部门和各生猪屠宰企业、冷链配送企业、猪肉经销户要认真贯彻执行县委、县政府关于生猪集中屠宰、冷链配送的决策部署，切实担负起食品安全主体责任和监管责任，共同保障人民群众“舌尖上的安全”。同时，县农业农村局、市场监督管理局、公安局、城市管理和综合执法局等部门要加强联合执法，加大稽查力度，严厉打击私屠滥宰行为，对情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。

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