“二师兄”身价持续飙升猪肉涨至22元一斤,排骨涨至32元一斤

8月27日,佛冈县城某超市挂牌价显示,猪肉、排骨分别22元、32元每斤。（清远日报特约记者黄超贤摄）清远日报讯特约通讯员朱慧燕猪肉,是佛冈人餐桌必不可少的食材。可是连日来,猪肉价格嗖嗖上涨。紧跟猪肉价格上涨的,还有鸡蛋的价格,佛冈人不禁感叹,“吃不起了!这年头,吃猪肉算是炫富。”

存栏量减少是价格上涨主因

近日,记者来到了佛冈县内一肉菜市场。正在猪肉档前买猪肉的罗大妈告诉记者,现在的猪肉价格涨得很厉害,可是猪肉又是必不可少的肉,煲汤、炒菜放点猪肉都会更好吃。罗大妈还表示,她今天买了条排骨就42块了,跟买牛肉没什么差别,再买些蔬菜跟其他菜,一天菜钱最少要100元以上。

记者也向几位猪肉档主了解了猪肉价格情况。目前,猪肉(通肉)22元/斤,瘦肉25元/斤,排骨32元/斤。在德星市场卖猪肉的何老板告诉记者,猪肉涨价已经有一段时间了,以前猪肉便宜的时候每斤不到十块钱,开始是几毛几毛的涨,到后来是每天一块两块的往上涨。“顾客来买肉,都表示猪肉涨价太厉害了。可是有什么办法呢,我们收购价格也一直在涨啊。有时候价格高还不一定能收到好的猪,我们也很头痛。”何老板告诉记者。

为了解猪肉价格为何持续上涨,记者来到县发改局了解情况。据监测数据,受全国范围生猪存栏量持续低位影响,佛冈县8月份猪肉市场销售价格继续保持高位运行状态。本月1～20日监测四种主要猪肉零售均价(每500克,下同)为22.02元,较去年同期相比上涨61.4%。其中:排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉的平均价格为31.07元、21.07元、18.18元、18.18元,较去年同期上涨54.5%、49.3%、78.6%、78.6%。

佛冈县发改局局长梁沛英表示,今年以来生猪价格持续走高,存栏量减少是主要原因。自2018年底以来,“非洲猪瘟”疫情席卷全球,我国生猪产能严重受损,生猪及能繁母猪存栏量跌至近年来最低位。8月份全县日均生猪屠宰数量约为150头,环比7月份减少23.08%。结合目前疫情、存栏量及生产恢复情况来看,市场终端对猪肉价格上升的消化速度和接受程度有限,生猪流通渠道从业人员的积极性不高,预计未来一段时间,佛冈的猪肉价格将继续保持高位运行。

鸡蛋较去年同期上涨23.9%

价格上涨的不仅只是猪肉,还有鸡蛋!“今年1月份的时候买一托(30个)鸡蛋是13.5元,当我吃完再去买就变成了15元,后来是17元、19元……现在已经是25元一托了。涨得真的太厉害,快要吃不起了!”市民高小姐苦笑着告诉记者。

在沿江路经营杂货铺的梁小姐告诉记者,店里的顾客都是街坊邻里,最近来买鸡蛋的顾客,问了价格后都是持怀疑态度,以为是我私自涨价,当他们对比过后都感叹鸡蛋价格涨得也太快了。梁小姐还表示,鸡蛋比较快变质,一般都不敢拿太多货,都是等卖完了再拿货,自己拿货也是一次一个价,要是鸡蛋耐放,她肯定囤多一些。

梁沛英表示,受夏季高温天气和鸡蛋供应量下降的影响,8月1～20日佛冈县鸡蛋零售价格均价为6.85元/500克,较7月份环比上涨5.4%,较去年同期相比上涨23.9%。县发改局预测,进入9月份,广东天气依然炎热,蛋鸡产蛋率下降、销售折损率较高等因素依然存在,市场鸡蛋供应将继续偏紧。同时受猪肉价格高位运行叠加影响,以及中秋节日期间消费需求的增加,预计近期内鸡蛋价格仍将保持小幅上涨的态势。

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