佛冈金鲜美负责人郭键铭用心创造佛冈名企 品质是生命线 一代接一代干
佛冈金鲜美公司负责人郭键铭（右）正在与员工讨论大米品质问题。
程浩摄
南方日报讯（记者/程浩）9月已经入秋收农忙时节，在佛冈汤塘镇金鲜美公司内，郭键铭正在协助运粮车辆倒入车库，今年晚稻收粮在即，郭键铭不敢有丝毫松懈，小心抽样查看今年的大米品质情况。
“产品品质是我们企业的生命线，因此每一批稻谷的品质都与品牌声誉有关系。”在和广东省佛冈金鲜美粮油食品有限公司（以下简称“佛冈金鲜美公司”）总经理郭键铭交流过程中，“品控、品质、品牌”一直是他最习惯谈及的话题，自从2008年加入这份家族事业后，他从仓管员、生产车间维修工、销售人员等岗位一步一步做起，经历“十年磨一剑”的历练，最终成为这家公司的“掌门人”。
2016年，受县团委的邀请，郭键铭被评选为佛冈县青年发展现代农业促进会的副会长，2018年，被评选为县关工委联谊会秘书长，成为佛冈农村创业青年中的佼佼者。
“创业是一个不断去判断、不断去决策、不断去试错的过程，每一次成功都是站在无数次试错的肩膀上，都来之不易。”郭键铭介绍，在创业过程中一定要对自己有信心、有耐心也要有决心，要相信自己的判断，学会创新突破，坚定自己选择的方向，坚持不懈的走下去，最终将收获成功与希望。
从仓管员做起
郭键铭介绍，最早是在1989年，他们家在汤塘大埔村开设了一家米厂，经营大米生意。1996年，他们前往江西考察市场，看中当地米价便宜的优势，并在江西经营开设了一家米业公司。
2003年，他们回到汤塘镇荣埔工业园，注册并开设了广东省佛冈金鲜美粮油食品有限公司，建立了一家集农户、种植、合作社、仓储、加工、销售一体化民营粮油加工企业。
由于家族一直在经营米业，因此郭键铭小时候的游乐场就是泡在米堆里，通过长时间的接触，郭键铭对于米业有了特殊的感情。
2008年，凭借着对米业的兴趣和爱好，郭键铭回到了家里的金鲜美公司上班，当时他父亲安排他从仓库管理员做起，一步一步去熟悉大米加工的各个环节。“品质是我们企业的生命线”当时父亲这样教导他。
“你别看那稻谷大小看起来差不多，但品种、产地、气候不同，味道和口感千差万别，里面的学问可大了。”郭键铭说。
对于稻谷和大米品质的准确判断正是得益于他十年来在基层一线岗位摸索的结果，目前佛冈金鲜美公司的生产基地分布在广东韶关、江西、广西等地，每年郭键铭都会去这些基地走一走，了解当地当年的气候、生长环境，查看禾苗的长势情况，从源头上来对产品品质进行把控。
建立全自动生产线
在加工车间工作的经历，让郭键铭对于大米加工的生产环节有了更清晰的认识，他跟着机械师傅学修理，每天晚上12时到次日早上8时是他们的工作时间，每个星期他都会跟着师傅去抽查大米质量问题，了解加工机器运作情况。
令郭键铭印象最深的是当时有一天工厂停电跳闸了，但修理师傅当天刚好休假，为了赶工期，学了一段时间修理的郭键铭硬着头皮上，在380伏电压下，冒着触电的危险，检查机器故障，经过一个多小时的仔细检查，郭键铭终于找到故障原因，如期恢复了生产。事后，郭键铭回想起当时的情景，还感到后怕。
2010年，当时公司的机器已经使用了八九年，需要进行更换，郭键铭通过农业部门了解到有一个技术改造的项目，他按照生产线所需的各个环节，找到当时最先进的机器设备组装起来，经过专业人员的调配，组建了全新的自动化生产线，大大降低劳动力程度，解决了招工难的问题，并为公司一年节省电费60多万元。
经过数十年的苦心经营，目前佛冈金鲜美公司占地面积2万平方米，建筑面积1.1万平方米，固定资产1860多万元，建设精选加工大米生产线2条，年生产能力约5万吨，现有员工95人，技术人员20多人。
致力于打造佛冈百年企业
为了保证公司的产品品质稳定，郭键铭开始从货源上下功夫，每一批进入公司的大米和稻谷都会经过源头抽检、进仓抽检、加工出厂抽检，而且他开始尝试定点、定量、定制种植水稻，通过与种植大户、农村合作社合作，建立稳定的货源。
2012年，郭键铭承包了680亩水田作为公司的种植基地，公司基地认证了无公害基地。带动周边的农户种植优质水稻，免费对农民进行培训和现场指导，并提供部分良种和病虫害防治服务，提高收购价格，为农户增产增收，从2012年的100多户到2019年2450多户，带动种植水稻面积1万多亩。
在他的推动下，2017年，佛冈金鲜美公司荣获“广东省粮食行业龙头企业”“广东省名特优产品”。2018年，佛冈金鲜美公司荣获“诚信文明经营企业”“全国放心粮油示范工程示范加工企业”。
“目前我正考虑去读一个MBA课程，提升自己企业管理能力，下一步我们希望通过一代接着一代干，稳步做大做强金鲜美公司产业，争取把它打造成佛冈百年知名企业，为更多的市民、消费者提供安全放心的产品。”郭键铭说。
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