省文化和旅游厅调研佛冈非遗 传承豆腐制作特色技艺 擦亮高岗文化旅游品牌

南方日报讯（记者/杨溢子通讯员/郑爱玲李子良）11月29日上午，省文化和旅游厅调研组到佛冈县高岗镇开展非物质文化遗产调研。

调研组一行首先来到新联社岗下村豆腐节乡村微博馆参观，现场查看项目保护单位的场所、实物以及开展项目保护传承等情况。随后召开座谈会听取相关情况介绍，并通过查阅资料深入了解豆腐节的传承情况以及今后的发展方向。

据传，公元1609年正月十三，社岗下村林氏当年生下男丁的村民们到祖祠上灯食斋，其中一名村民无意中将豆腐弄到另一名村民身上，引起了一场豆腐仗。到了第二年上丁时，添丁数量竟然比上年多出很多，村民们认为是豆腐仗带来的人丁兴旺。于是，打豆腐仗逐渐发展成为全村老少齐参与的一项活动。

广东省社会科学院研究员陈忠烈表示，佛冈要将当地的豆腐制作技术传承推广，成为一门特色技艺，创造出属于自己的品牌，促进生产、生活、生态融合发展，传承客家民系文脉，擦亮高岗文化旅游品牌。

新闻推荐

汤塘万余村民喝上了放心水投入546.11万元,解决四九村等5个村的饮水难题

江坳村厂区刚建成的饮水工程。（通讯员供图）清远日报讯特约通讯员黄丽珍近日,记者从佛冈县汤塘镇了解到,自“不...