竹山粉葛走品牌化规模化道路 将进行“三品一标”认证工作

竹山村党支部书记冯瑞锋向大家推介今年竹山村新产出的竹山粉葛。

程浩摄

南方日报讯（记者/程浩）进入12月，冬日的暖阳洒在竹山村粉葛基地上，一个个粗壮、饱满的粉葛破土而出，迎来了丰收期。随着第十五届竹山粉葛节的临近，竹山村又开始热闹起来，组织合作社收粉葛、和采购商谈合作、办粉葛节展会，汤塘镇竹山村党支部书记冯瑞锋进入他的“农忙”时节。

今年，汤塘竹山粉葛获批成为全县第一批“一村一品”项目，计划通过一年时间建立1200亩的粉葛基地，其中竹山示范基地600多亩，辐射带动高岭、升平、联和等村种植600多亩，在当地培育壮大1—2个本地特色粉葛产业。通过公司+合作社+农户模式，进一步培育壮大粉葛名特优特色产业，推广节水节药节肥的绿色生态环保技术，做好葛粉产品品牌建设，拓宽农产品市场销售渠道。

竹山粉葛名列国家地理标志保护产品

一直以来，粉葛是竹山村特有的农作物，竹山村种植粉葛已有数百年历史。竹山村土地肥沃、气候温暖、雨量充沛，并且昼夜温差比较大，有利于粉葛淀粉和糖分的累积。竹山粉葛以葛皮薄、肉香、质嫩、入口无渣而著名，有清热解毒的功能，可以用来煲汤、焖肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。

1999年广东省人大议案通过“一乡一品（块根类蔬菜）”名优竹山粉葛项目建设实施，至2014年实施以来，竹山粉葛基地建设有了良好的基础，2013年至2015年在竹山村实施国家级农业标准化示范区建设项目，并通过验收。

1999年，竹山粉葛通过省人大议案，被列为省人大立项“一乡一品（块根类蔬菜）”项目，建立了名优竹山粉葛基地。经过近年的发展，竹山粉葛产量稳定、质量不断提高。2013年7月，国家质检总局发布通告，竹山粉葛被评定为地理标志产品保护。

2017年6月，地理标志产品竹山粉葛提升省农业地方标准，获得省质监局立项批准，县市监局与竹山粉葛专业合作社正全力推进省农业地方标准制定事项，竹山粉葛也成为佛冈首个申请创建广东省农业地方标准的农作物。

冯瑞锋介绍，目前竹山村有600多户、近2000人，家家户户都种植粉葛，全村种植面积达500亩以上，年产量在60万斤左右，种植粉葛成为竹山村每家每户的主要经济项目。

竹山粉葛名声在外但品牌溢价仍未凸显

2004年，竹山村开始举办第一届竹山粉葛节，以粉葛展销的形式，通过吸引经销商上门收购，逐步建立了收购、产品包装、批发商批发、定点分销的销售渠道。

2005年获批“竹山粉葛”商标注册后，在历届农博会上深受客商欢迎，“竹山粉葛”的名声响誉省内外，销路也越来越好，当时竹山村成立了竹山粉葛专业合作社，通过对村内粉葛进行统包统销，解决村民的后顾之忧。记者了解到，当时竹山粉葛每年的产量在12万斤以上，仅佛冈县内每年销量达8万斤，其余还销往广州、深圳、东莞等地。

但从2013年开始，受政策影响，传统的销售渠道一度受阻，再加上外地粉葛产品对本地市场的冲击，目前国内广西等地也生产粉葛，且其亩产量比竹山粉葛要大得多，价格低到3元/斤，竹山粉葛一度出现了不同程度的滞销现象。

“每年收货期，我都要开始愁价格和销路，虽然作为国家地理标志产品竹山粉葛已经名声在外，但它价格一直没上来，和外地粉葛相比，价格上没有拉开很大的差距。”冯瑞锋说，目前竹山粉葛销售渠道单一，主要依靠外地客商收购为主，且并未真正发挥竹山粉葛的品牌效益。

申请全县“一村一品”引入公司建设粉葛加工厂

“因为有竹山粉葛这个国家地理标志，才让我们汤塘竹山村名声在外，我们是很早就享受到了品牌带来的好处。”冯瑞锋说，在他看来，竹山粉葛产业发展必须朝着规范化、规模化方向种植，走产业化、品牌化、规模化发展道路。

佛冈县农业局副局长关解善介绍，在竹山粉葛产业发展过程中，要进一步加大对选种育苗、整地移栽、田间管理、病虫害防治与采收等种植环节的质量把控，逐步提高种植户的种植技术和水平，保证竹山粉葛质量稳定和品种优良。同时他还建议竹山村要开展“三品一标”认证工作，通过进一步扩大竹山粉葛的种植规模，拓宽销售渠道，将竹山粉葛更好的推向市场，更好的带动农户增收致富。

冯瑞锋介绍，目前竹山村正在进行粉葛深加工产业建设，目前通过“公司+合作社”入股合作形式，计划在烟厂自然村建立1400平方米的粉葛加工厂，引入全自动粉葛加工生产线，延伸粉葛产品产业链，建立特色农业生产基地和绿色食品加工基地。

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