外出吃年夜饭也别忘记文明素质

■大观街(小街道,大观点)

春节意味着团圆和对新一年的憧憬,辞旧迎新的仪式感从温馨的年夜饭开始。距离春节还有十来天,酒店的年夜饭预订已进入高峰期。近日,记者走访了解到,市区部分酒店包房已是“一房难求”,有的只剩下大厅台位可订。市民预订时按需选择,响应“光盘行动”。文明用餐、勤俭节约的良好风气深入人心。(1月14日《清远日报》)

随着春运大幕的正式拉开,对于大多数国人来说,现在不是已经回家过年,就是正在回家过年的路上。那么回家与家人团聚之后怎么办?接下来的一个重头戏,就是吃年夜饭了。年夜饭不但有过年的仪式感,而且一个小家庭或者是一个大家族聚在一起,一边吃饭一边聊聊家常,谈谈过去一年的收获,憧憬一下未来一年的工作、学习和生活,过年的感觉也就来了。正是因为年夜饭的重要性,所以国人都对年夜饭十分重视,认真操持。

但是年夜饭怎么吃,在哪里吃,近年来却发生着巨大的变化。以前年夜饭自然是在家里吃的,以家庭主妇为主导,一家人都上阵帮忙,按照固定的程序来准备年夜饭,忙忙碌碌,年味也就出来了。但是随着时代的发展,社会的变革,尤其是随着市民生活水平的提升,越来越多的城市居民,开始选择到饭店酒楼吃年夜饭。对此虽然有人质疑在外面吃年夜饭不如在家里吃更有年味,但是在外面吃年夜饭的好处也显而易见,比如可以品尝到家庭厨房做不出来的菜肴和美食；比如省去了煎炒烹炸的繁琐,也省去了饭后洗碗刷锅的麻烦,可以说来了就可以吃,吃饱喝足抹抹嘴巴就可以走。

近年来,越来越多的清远市民选择外出吃年夜饭,所以导致市内的各大饭店酒楼一桌难求。这当然不是什么坏事,但是由此引发出的一些问题和弊端,也需要引起我们的重视,其中最值得我们去做的,就是避免铺张浪费、提倡文明就餐,杜绝违法行为等等。

首先,不能因为是年夜饭,就忘记了旨在杜绝浪费,倡导理性消费的“光盘行动”。很多外出吃年夜饭的市民都觉得一年就这么一顿年夜饭,不能太将就,也没必要太俭省,饭菜务求丰盛,尤其是一个大家庭一起吃年夜饭的时候,“做东”的人也生怕别人说闲话,所以点菜的时候往往就宁多不少,宁滥勿缺。而还有一些市民,则故意多点菜,故意剩下一些菜,取“年年有余”的意头。这些做法,都与“光盘行动”的宗旨相违背,也不符合清远创文的要求。

对此,我们希望广大市民不管是在吃年夜饭的时候,还是春节期间其他聚餐吃饭的时候,都要坚持“光盘行动”,坚持理性消费,避免无谓浪费。而清远一些饭店酒楼的做法,也值得肯定,记者在走访中看到,酒店餐厅基本上都在醒目位置和餐桌上张贴和放置有“拒绝浪费、光盘行动”“光盘行动、文明惜福”等倡导理性消费、文明就餐的宣传标语。

其次,按照“无酒不成席”的传统,很多人在吃年夜饭的时候,难免会喝上两杯助助兴,这也没什么不妥,但是一定要注意不要酗酒,尤其不要在饮酒后有不文明的行为举止。像喝酒划拳、大声喧哗,都是不文明,不妥当的。其中尤其要注意的是,酒后一定不要开车,不但市民自己需要有这样的意识,而且同桌吃饭的人也要起到监督和照顾的责任,不能放任自己身边已经喝过酒的人摸方向盘。否则大过年的,一旦发生什么意外和交通事故,可就不仅仅只是晦气的问题了。

年夜饭到底是在家吃还是在外面吃,这完全由市民自己来决定,但是在外面吃年夜饭的时候,一些文明规则,法律法规,却要牢记心头,不可轻易逾越。

□李树伟

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