佛冈县市监局打好农贸市场和超市防疫战 保障市民“米袋子”“菜篮子”稳定

县市监局要求商户签食品安全承诺书。通讯员供图

南方日报讯（记者/杨溢子通讯员/周松文）到辖区农贸市场巡查、了解口罩销售情况、引导市场做好消杀、严查野生动物销售、时刻关注市场动态、检查公共场所电梯消毒……这是佛冈县市场监管干部最近的日常。

农贸市场和超市是人员密集、流动频繁的公共场所，做好农贸市场和超市的防疫工作尤为重要。笔者从县市场监管局获悉，新冠肺炎疫情发生以来，该县市场监管局采取多项举措防控疫情，突出重点抓好抓实佛冈农（集）贸市场、超市等重点场所的监管工作，全力打好农贸市场和超市防疫工作。

据了解，在此期间，县市监局主要检查“1110制度”落实、是否存在野生动物非法交易、借机涨价等情况。

编口诀提高工作效能

为做好新冠肺炎疫情防控工作，佛冈县市监局全面梳理农（集）贸市场相关法律法规，下发《关于督促市场开办方（管理方）落实主体责任、保障食品安全的通知》，建立联防联控工作机制。

同时，充分利用微信群办公的优势，布置市场、超市等重点场所的防控工作，落实属地管理责任和市场开办方（管理方）、超市等相关单位的主体责任，指导和督促开办方（管理方）、经营者等落实食品安全主体责任，做好畜、禽、水产品及其它动物制品来源的登记，确保所经营的肉类产品合法合规，强调联防联控杜绝野生动物及其制品交易。

针对疫情防控期间，各基层所任务繁重，人员较少的情况，该局还编写了“一贴公告、二发指引、三填表格、四签承诺”的口诀供各所执法人员参考使用，通过这种方式提高执法人员的防控工作效能。即一贴《关于强化食品经营监管做好疫情防控工作的公告》，二发农贸交易市场预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情预防控制指引，三填佛冈县疫情防控农贸市场巡查表，四签食品安全承诺书。

落实“1110制度”切断病毒传播

疫情当前，为保障市民“舌尖上的安全”，佛冈县市监局加大对全县农（集）贸市场、超市等重点场所的防控监管工作的力度。督促市场开办方（管理方）严格落实一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏的“1110制度”，对各档口从业人员落实好个人防护和健康监护要求，最大程度切断病毒传播渠道。落实一日一报制度，加强巡查，对14家农（集）贸市场和4家重点超市实行不间断巡查，常态化检查经营主体有无做好索证索票、进货查验和违规销售野生动物及其制品等情况，重点检查从业人员、消费者是否佩戴口罩，4家重点超市是否有落实对员工每天2次测量体温，对消费是否落实逢进必测制度措施。

据统计，疫情防控工作开展以来，该局共出动检查人员720人次，检查市场460个次，活禽经营档口2451家次，以持续有力的监管执法整治农（集）贸市场、超市等重要场所的秩序。

稳市场供给稳价格

疫情防控工作开展以来，该局通过多种方式加强宣传，向市民传播疫情防控知识。该局先后发布《佛冈县市场监督管理局关于复工食品生产单位落实主体责任、保障食品安全的通告》《关于进一步加强疫情防控期间佛冈活禽经营休市管理的通知》等，组织印发、张贴《保护野生动物倡议书》《关于加强冬春季突发急性传染病防控的告知书》《广东省市场监管领域防控新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组办公室关于加强野生动物经营行为监管做好疫情防控工作的公告》等各类宣传资料4000余份，发送短信7718条。同时，充分利用食品快速检验车的“大喇叭”功能，每日串街走巷，走村入户，循环播报疫情防控知识。

面对疫情带来的影响，如何保障好市民的“米袋子”和“菜篮子”？佛冈县市监局给出了答案：抓源头稳定市场供给、稳价格严禁哄抬物价。

据了解，该局提前对疫情可能对佛冈的“米袋子”造成一定影响的情况进行分析研判，积极主动服务广东省佛冈金鲜美粮油食品有限公司，在确保疫情防控措施到位的情况下，督促该公司于2月上旬复工复产，确保佛冈“米袋子”市场供给持续稳定。同时，为保障蔬菜、粮油、肉类等生活必需品的市场价格稳定，该局加强对鸿兴超市、乐卖特、宜家天润、小商品市场等市场主体的价格监管，严禁哄抬物价。

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