喜悦酒楼每天送150份免费爱心餐 温暖一线防疫人员

喜悦酒楼工作人员正有序地准备盒饭。（清远日报特约通讯员陈斯铭摄）工作人员将“爱心餐”搬到已消毒的运送餐车。（清远日报特约通讯员陈斯铭摄）清远日报讯特约通讯员张丽思2月25日,阳山喜悦酒楼后厨内已是一片忙碌景象。上午9时,大师傅们开始着手准备食材,他们要为奋战在疫情防控一线的医务人员和执勤人员做一顿丰盛的“免费爱心餐”。

操作间内,工作人员正有序地准备盒饭,锅勺飞舞之间,一份份可口的饭菜新鲜出炉,香芋扣肉、白切鸡、五味鹅等菜肴陆续出锅,热米饭也已经整装待发,食堂负责人按照程序人员做好留样、记录等工作,然后开始分装,准备送往疫情防控一线工作人员手中。

当日中午,150份“爱心午餐”由专人专车负责,第一时间送到了相关医院、县疫情防控指挥部办公室等地便默默离开,不打扰专注工作的人员。

春寒料峭。对于餐饮业来说,这个春天,寒意堪比“严冬”。疫情之下,损失可谓“惨重”。“从年初一到年初七,光这几天的围餐就取消了600多围,包括婚礼、贺寿的。”喜悦酒楼负责人回想起当时的情景,“接电话接到怕,但也是理解客户的选择。”一个星期下来,早早被订满的席位,几乎100%被退订了。有关部门在正式发文禁止餐饮堂食后,让酒楼营业状况更加雪上加霜,目前经济损失约130万。

面对疫情带来的“寒冬”,喜悦酒楼并没有倒带,而是更积极上进,勇担使命,负起社会企业责任。

“疫情来袭,阳山奔赴一线防疫的工作人员不分日夜的严防死守,构筑了群防群治抵御疫情的严密防线。他们舍小家为大家,放弃春节假期,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,作为企业,我们亦应负起社会责任,共同担当,风雨同行,携手战"疫"!”喜悦酒楼负责人表示,现正值抗击新冠肺炎疫情关键时期,疫情防控形势严峻,工作压力大,为了表达对防疫工作者的敬意、支援防疫工作,尽企业一份力量,喜悦酒楼在主管部门的监管下,用自己的实际行动,为他们加油助力,早日打赢这场疫情防控阻击战。

“今天准备的是香芋扣肉、白切鸡、五味鹅,明天再换花样,希望疫情防控一线工作人员再忙也记得吃饭……”阳山喜悦酒楼负责人真诚地说。

据悉,喜悦酒楼从2月20日起就为疫情防控一线工作人员免费送爱心餐了,一日三顿,每顿饭大师傅们都特别用心,他们不仅要保证菜品的新鲜,还要考虑营养的均衡。

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