抓好疫情防控寨岗餐饮业有序恢复经营

清远日报讯全媒体记者洪会强通讯员蒋丽梅随着全国疫情防控形势持续向好,连日来,寨岗镇辖区餐饮服务行业在严格落实疫情防控措施的前提下,逐步恢复经营。

为进一步加强疫情防控和复工复产期间餐饮安全监管,近日,寨岗镇食安办和市场监督管理部门联合对已正常营业和准备恢复营业的店面开展了集中检查指导,要求各餐饮经营者要对标要求做好各项防护措施和环境消杀工作,共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

3月8日,寨岗镇政府负责人罗绮与相关部门到即将复工的迎宾馆进行检查。迎宾馆负责人曾春晓介绍,他们刚刚对地面、墙壁、窗户等进行了集中消杀和清理,餐具都经过高温消毒,针对一楼顾客比较多的地方还会持续增加消毒频率,确保顾客就餐安全。

罗绮走进该酒店厨房,实地查看复工人员安全防护和厨房环境卫生情况,强调要为工作人员准备充足的口罩、手套等防疫物资,对在酒店就餐的客人,要登记姓名与联系方式,实行可追溯管理。

当天下午,该镇接待量最大的聚福酒店也正在对店内进行全面消毒,酒店收银台醒目的摆放着几盒口罩、一个体温测量仪和几瓶消毒液,几名工作人员正在用消毒水擦洗门窗,清理空调内核,并向地面喷洒消毒液,一片忙碌。

“因为现在还是疫情防控期,我们都是严格按照指引落实各项复工措施,配足了防控物资,严格做好员工自身的防护。在大厅就餐的客人,我们采取间隔就坐,每桌就餐间隔1.5米,同时为每桌客人提供公勺公筷。”该酒店负责人朱信访表示。

据介绍,为方便追溯管理,聚福酒店针对就餐的客人,专门制定了表格,对每一桌就餐人员登记一名顾客的姓名与联系方式。同时就餐结束后,酒店还会对就餐场所进行消毒,最大程度地保障顾客就餐的安全,让顾客吃得安心、放心。

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