汕头“夜间经济”如何越来越旺？ 专家建议注重顶层设计，让文旅夜游拥有丰富形态

一到夜晚，潮汕善堂文化展览馆就迎来不少游客。

时代广场全新设计的灯光秀点亮汕头夜空，也让城市“越夜越美丽”。

老妈宫戏台夜晚十分热闹。

夜晚，灯火辉煌的小公园充满欢歌笑语。

“夜间经济”是源自20世纪英国为改善城市中心区夜晚空巢现象而提出的经济学概念，指发生在当日18时到次日6时，以本地市民和外地游客为消费主体，以休闲、旅游观光、购物、健身、文化、餐饮等为主要形式的现代城市消费经济。

夜间是重要的消费时段。发展“夜间经济”，不仅是拓展新的消费领域的重要举措，也是满足人们对美好生活需要的必然选择。“夜间经济”打造的亮丽风景线，既是一张崭新名片，也是产业发展的良机，更是拉动内需、促进消费，提高城市发展水平的助推力量。

汕头市委十一届九次全会提出，要繁荣“夜间经济”“假日经济”，增强汕头产业发展支撑力。可以说，“夜间经济”俨然已成为汕头提升城市活力、促进消费升级的一个新引擎。如今，汕头的夜生活正逐渐被点亮，呈现出人气兴旺、消费增长、品种丰富的良好态势。绚烂的夜色，正让汕头这座滨海城市焕发出新的活力。而在当前文旅融合的大环境下，如何结合汕头城市的品质特色，为“夜间经济”提质升级，撬动“夜汕头”的消费潜力，做强做大现代服务业，也成为汕头面临的新命题。

文/图：南方日报记者张伟炜

夜间餐饮持续兴旺

夜色降临，汕头的时代广场也迎来了一天中最热闹的时刻：全新设计的灯光秀点亮汕头夜空，让这座城市“越夜越美丽”。“我爱你中国”等字眼在时代广场周边的建筑外立面上滚动播放，用光之语向祖国“告白”，吸引了众多游客和市民驻足欣赏。

夜间的海滨长廊，则是不少“老汕头”喜欢晚饭后去“打卡”的休憩点。他们穿着清凉地从家中徒步至海滨长廊，或一起跳广场舞、练太极拳，或一起散步聊天，或借健身设备一展身手，或倚靠着栏杆观海沉思。

而在热闹的各大商业综合体，入夜时分，熙熙攘攘的市民游客正在悠然闲逛。有些人到咖啡馆，就着暖色的灯光安静地听一曲爵士乐；也有人到汕头图书馆文艺一把。另外，在夜间举行的球赛、跑步活动让白天忙碌的人们也能参与体育锻炼……

当然，夜间美食消费才是“夜间经济”的重要形态。一到傍晚时分，汕头市中心城区就开始车水马龙，各类餐馆食肆进入营业“黄金时间”。长平路、金新路、中山路，包括许多汕头人都知道的“美食街”珠江路等临街美食摊档里，时令海鲜、牛肉火锅、风味私房菜等特色佳肴，吸引不少食客驱车前往。据长平路某家夜粥店工作人员介绍，他们都是24小时营业，凌晨三四时都有人来喝夜粥。

今年国庆假期的旅游消费数据，也印证了汕头餐饮市场持续兴旺，“舌尖上的消费”继续攀升，重点餐饮企业销售额同比基本持平或有增长。

“夜文化”消费兴起

“夜间经济”除了满足口腹、感官之需，文化消费也是一个不容小觑的经济新增长点。

老妈宫戏台是小公园开埠区的文化地标之一，每个夜晚灯光璀璨，观众席区域游人满座。10月19日正是星期六，记者在这里看到，台上，汕头市歌舞团献演歌舞表演，台下，则坐满了边喝茶边观赏的市民。

据老妈宫戏台的工作人员介绍，每逢节假日，前来老妈宫戏台参观看节目的游客猛增，许多市民和游客特意挑选夜晚时间来看表演，“晚上热闹得很，不少外地游客会特意租借一套工夫茶具，学习潮汕人的冲茶技艺。”

与老妈宫戏台相距不远的潮汕善堂文化展览馆，也不乏夜间到访的游客。从澄海赶来市区参观展馆的纪宇凡告诉记者，潮汕拥有独特的慈善文化，听闻展馆夜间灯光效果很好，此次特意与家人一道来参观。

“在小公园未修缮之前，迎来的客人大多是华侨或曾在这里生活居住的人。如今，小公园已成为游客来汕头旅游的主要目的地。”汕头大家旅游旅行社负责人黄智高告诉记者，基于这一点，旅行社着重将小公园作为汕头的特色名片，向外地游客大力推广。对于如何促进夜间文化消费，他认为应多关注游客的体验感，多维度延长游客的消费时间，让他们多留下来过夜，有更多时间了解一个城市的文化特征。

加强顶层设计“留住人”

事实上，与国内许多城市一样，汕头的“夜间经济”业态尚处于“蓝海”阶段，“过路经济”态势凸显。

那么，汕头如何让旅游从“过路经济”进化到“过夜经济”，从而推动“夜间经济”持续繁荣发展？

汕头市青年博士联合会会长王宋涛提出，汕头应注重从美食优势延伸发展到娱乐和旅游优势，增加娱乐项目和旅游（度假）项目，以及配套设施和服务建设。

汕头市青年博士联合会常务副秘书长林赟表示，“过夜经济”的核心是要留住人，而留住什么样的人是关键。城市旅行者的定位设计非常重要，一个城市要吸引什么样的旅行者，需要进行顶层设计。

顶层设计需要考虑哪些层面？林赟指出，设计者首先应明确一个最主要的目标群体：“是以年轻人或中老年人为主，还是吸引以家庭为单位的旅行者，抑或是以小两口（老两口）为单位的旅行者？”

在他看来，一个城市需要设计出能让游客“流连忘返”的系列旅游产品，这样他们才有一个说服自己留下来的理由。

对于许多城市来说，文化体验已成为夜间旅游的重要组成部分，必须通过与文化资源相结合，让文旅夜游拥有更加丰富的形态。对此，林赟表示，潮汕文化中并没有特别的夜间文化，没有必要生硬地将文化和“夜间经济”联系起来，建议对某些特定的夜间民俗活动加以设计，开发成为旅游产品。

“比如对在中秋节晚上举行的"烧番塔"活动进行设计和营销，可以尝试将这种传统民俗与市民夜间活动结合起来，打造成为一种旅游产品。只有基于有吸引力的旅游产品设计和开发的基础上，才有可能吸引游客。”林赟称。

■他山之石

厦门：

城市夜游旺了

“夜景婚纱”火了

在游客最喜欢去的中国城市中，厦门长期稳占前排，到鼓浪屿、厦门大学等景点打卡几乎是每个游客在厦门的必选项。据当地媒体报道，如今不少厦门市民和外地游客都习惯在晚间进行购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、休闲等，有力促进了厦门“夜间经济”的发展。

据悉，目前厦门已有30多个夜市、上千个不同特色的夜间休闲娱乐场所，并形成中山路、明发、SM等多个商圈，促进了夜间商贸消费的发展。今年暑期厦门的夜间旅游市场十分火爆。携程网数据显示，今年暑期十大夜游人气城市中，厦门位列第三。

与汕头人一样，厦门人喜欢吃夜宵，而且热衷于选择叫外卖的方式。据口碑、饿了么发布的“厦门夜经济大数据”显示，厦门整体夜生活氛围较浓，夜晚订单仅次于福州，位列全省第二。在吃夜宵方面，厦门人更偏好在23时之后下单叫外卖。今年以来，厦门夜晚外卖订单量同比去年增长近40%，夜生活氛围非常浓厚。

婚纱旅拍是厦门的主要产业之一。据多名厦门婚纱摄影界人士透露，到厦门拍“夜景婚纱”逐渐成为一种新风尚，这类订单占比约为25%，以外地旅拍客户为主。

另外，位于厦门集美新城核心区的万舜汇·诚毅科技探索中心，8月初在内地率先试水科技夜游活动，推出“科探奇妙夜”，实现夜间常态开放。全新推出的“科探奇妙夜”让游人乐此不疲。

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