仁化实施“鸭稻共作”生态农业 引领绿色种植潮流推动乡村脱贫攻坚

本报讯“鸭稻共作”生态农业项目是仁化县扶溪镇推动乡村产业振兴、产业促脱贫而实施的生态农业项目。今年夏季，仁化县农业农村局引进一批新的物理防虫设施在扶溪镇千亩“鸭稻共作”的稻田进行试运作，取得了不俗的效果。

近日，扶溪“鸭稻共作”示范基地引进新的物理防虫设施及投放新鸭苗，县农业农村局农技人员与扶溪镇村干部正在察看使用情况。来自仁化县子明优质水稻农民专业合作社负责人邓瑞庭告诉笔者，“因为扶溪的生态环境比较好，加上现代化的物理防控，对鸭稻米有品质的提升。因为鸭稻共作是一种生态结合，种养结合，所以它对稻米的品质提升有促进作用。”

发展“鸭稻共作”生态农业，最重要环节就是把鸭子圈养在稻田里，疏通水田，捕捉虫害。村民在稻田四周围起了护栏，把新孵化的鸭苗投放到稻田里，让鸭子与水稻“全天候”共生共长。这种“共作”方式，与传统的水稻种植相比，每亩可增加经济效益2到3倍，提高了村民的积极性。

扶溪镇“鸭稻共作”种植生产的鸭稻米色泽晶莹、软硬适中、食后回味甘甜、香滑可口，市场销售供不应求。同时，广受欢迎的还有扶溪稻田鸭，其肉质鲜美紧致成为不少地方餐厨的招牌菜。今年在仁化县举行的“粤菜师傅”技能工匠大赛上，组委会选用了扶溪镇产出的“稻田鸭”作为竞赛食材，经过粤菜师傅们的精心烹制，“稻田鸭”的口碑得到进一步提升。

仁化县农业农村局有关负责人表示，下一步，将积极的走品牌之路，提升种植端的品质。注重农产品品牌运营的规律，就是加强包装，加强宣传，加强营销，带动整个产业的发展。

据了解，扶溪镇今年早稻和中稻种植面积共约8000亩，晚稻计划种植3840亩，村民将继续加大稻田鸭的养殖力度。为统筹做好粮食生产，扶溪镇成立了粮食生产工作领导小组，将着力解决农民生产、供应、销售中遇到的问题。

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