韶关市民群众包粽子传承节日文化习俗 粽香情浓人安康

本报讯昨日是我国传统节日端午节，家住武江区芙蓉新村的周大妈起了个大早，挑洗粽叶、洗米炒料、包煮粽子……粽子的每道工序，周大妈都亲力亲为，只为让家人朋友能吃上粽子最原始的美味。

与往年不同的是，周大妈的儿媳和3岁多的孙子也一起学着包粽子。“粽子要这样包，取大小两片叶子相叠，卷出斗样，放好糯米、五花肉、梅豆以及香菇后，左手固定并塑型，右手配合包紧，再用草绳系好。”周大妈手把手教着儿媳和孙子包粽子。在端午节这个传统节日，韶关市不少家庭均会以“老带新”的形式，让更多年轻人学会包粽子，继承和发扬中国传统节日文化习俗，传递端午安康的节日温暖。

为了包好粽子，周大妈在节日前两天就开始精心准备，买好了粽叶和糯米等食材，还提前泡米、清洗粽叶。儿媳、孙子看到周大妈娴熟的手法，都跃跃欲试，纷纷尝试着包粽子，大家的脸上都洋溢着快乐的笑容。叠粽叶、盛糯米，一双双巧手在不停地忙碌，缠粽叶的草绳在飞舞着，包好的粽子一个个地摞在盆里桌上，锅里煮的粽子氤氲缭绕，淡淡的粽香弥漫。

经过一上午的努力，大家包煮好了近5公斤的粽子，周大妈和儿媳将包好的粽子打包分别送到亲戚朋友家中，一起分享这属于端午的独特味道，共道节日安康。

作为传统节日，端午的文化底蕴一直都在加深而没有变淡，蕴藏在传统节日中的文化因子，一直都在潜移默化中影响着我们的生活。端午节前后，韶关市各地举办了形式多样、内容丰富的活动。即便是作为社会基本细胞的家庭，也会在洗粽叶、泡糯米、包粽子的过程中，体验传统节日的仪式感。

周大妈表示，一边教孩子们包粽子，一边和他们说端午节的由来，让孩子们对我国的传统文化传统节日有进一步的了解，加强孩子们的动手能力。

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