百胜中国物流中心在深设仓

百胜中国深圳物流中心仓库现场

晶报讯（记者 刘羚 实习生 韩广蕾/文、图）4月2日，百胜中国在坪山举办深圳物流中心开仓仪式，标志着百胜中国第21个物流中心正式设立。物流中心的建立，将大幅度提升百胜中国旗下品牌在深圳及周边城市的物流响应效率。

物流中心负责人介绍，物流中心自运营以来同步启用百胜中国的智慧物联平台，实现随时查看任意一款食材从供应商到物流中心再到餐厅的路径和时间，以及实时追踪在途冷链车辆内产品和环境温度、仓储冷冻库和冷藏库环境温度。

据悉，百胜中国深圳物流中心现建有干货仓面积约5200平米，主要用于存放餐盒及食品包装品，粮、油等常温存储的食品。用于存放蔬菜、肉类的冷库面积约6800平米，根据不同食材的存储需求，冷库采用多区间温度控制，有效保证冷链物流存储过程的食品品质。

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