这些味道像极了爱情

功夫茶

武夷山红袍熏琵琶鸭

洞庭碧螺春烧肉

西湖龙井虾仁

一夜间，好像所有事物都“像极了爱情”，但老实说真要仔细论证起来，美食与爱情的相似度名列前茅，曾有科学推想，人类的大脑由肠进化而来，因为两者的神经反射机制出奇的相似，也难怪恋爱中人常常会以食物为联结，失恋后往往是在吃到熟悉的味道而泪流满面，食欲原来和爱情这么紧密，如果你再跟某人恋爱，或者沉迷于和自己的恋爱，那么这些“像极了爱情”的味道你一定要试试。

春天的茶，让人心神荡漾

春天是个适合恋爱的季节，茶成了中国人最爱的春季饮品，清澈却不乏回味，如果可以谈一段这样的恋爱似乎也不错哦。

香格里拉集团中国大陆地区48家酒店将开启“春茶飨宴”之旅。4月1日至30日期间，各家酒店将以龙井茶为主打，同时选取具有地域特色的茶品，邀请宾客闻香品茗，体验以茶入馔，并可通过选购茶品礼盒，将春意带回家。中国绿茶历史悠久，茶叶以“色绿、香郁、味醇、形美”著称于世。清明前的春茶，更是汲取了冬日里积累数月的天地精华，因其鲜爽的口感，丰富的营养，被誉为茶中珍品。其中，香格里拉集团采购的龙井茶，种植于西子湖畔秀山峻岭之上的核心产区。这里拥有得天独厚的气候、地形和土壤，产出的龙井茶色泽光润、香气清高、滋味甘芳。龙井茶的金贵不仅在于茶菁，更在于制茶的过程。每年三月下旬的清晨，采茶工们爬上海拔几百米高的茶园，采摘“两叶一芯”的新茶，再由经验老到的制茶师根据青叶的大小和老嫩程度不断变换手法，炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龙井茶。除了龙井茶，酒店还将呈现各式本地茶品，其中包括盛产于太湖洞庭山上已有千年历史的苏州碧螺春；以外形别致、回味甘甜而独具一格的南京雨花茶；产自“海上第一名山”，有强身健体之功效的青岛崂山茶；因采摘精细，做工考究而备受推崇的四川竹叶青等中国名茶。“春茶飨宴”除了展现茶意幽香以外，以春茶入馔更为应时。活动期间，各酒店厨师团队也将发挥奇思妙想，将茶与时令食材融为一体，为宾客们奉上各式精致可口的创意茶点与茶膳佳品。由青岛香格里拉大酒店中餐行政总厨高德亮师傅创作的“绿茶麦香虾球”作为此次“春茶飨宴”的代表菜品也将在48家酒店同时推出。

做茶饮的不只香格里拉，深圳JW万豪酒店由一场清新怡然的茶主题美食节启幕春天美味的派对———都会尚膳自助餐厅为期两个月的茶肴美食节。启幕派对由一段婀娜曼妙的采茶舞开启，采茶女子翩翩起舞，携传统的江南韵味欢迎到场来宾。酒店管理层致开幕辞，并邀请宾客一起现场炒春茶共同揭幕本季美食节。随后精彩的功夫茶表演，再次让宾客感受到中国深厚的茶文化。据餐厅厨师长介绍，本次茶肴美食节以中国传统的茶文化为基底灵感，将广受欢迎的多款茶叶与美食相融合，如蜜汁铁观音排骨、武夷山红袍熏琵琶鸭、西湖龙井虾仁、洞庭碧螺春烧肉…充分运用不同茶叶的风味提升美食的交响与和谐。此外，餐厅还充分发挥颇受欢迎的甜品特长，推出红豆抹茶脏脏包、抹茶千层蛋糕、意式抹茶奶冻等茶滋味甜品，满足宾客对茶艺甜品的喜爱。茶肴美食节更不忘奉上源自香港的经典茶饮“丝袜奶茶”，让食客们回味无穷，充分沉浸在浓浓的茶肴美食氛围里。

情到深处一杯红酒配电影

葡萄酒之于恋人，得意与失意，都是极佳饮品，可清新可浓郁，爱情有多少情绪，葡萄酒就有多少风味。葡萄酒中法国酒庄的口碑毋庸置疑，最近深圳又出现了精致的法国酒庄美酒。近日广州巴克斯贸易有限公司在深圳举办了法庄葡萄酒产品发布会，到场的嘉宾有法国驻广州总领事馆黄鏗、邓艳霞，中国法国工商会HerveLambelin等。中国法国工商会官方宣布了法庄红葡萄酒正式成为中国法国工商会黄金合作伙伴，中国法国工商会代表LAMBELIN先生随即为大家讲解了法庄葡萄酒产地暨法国勃艮第夜丘子产区的珍贵之处，并表达了对法庄葡萄酒在中国发展的信心，表示会一如既往地支持法庄葡萄酒。

法庄只选用老藤出产手工挑选的优质果实来酿酒，只有遵循严格的酿造过程，才能最大限度地保留葡萄酒的浓郁风味，更能确保葡萄酒的卓越品质。法国勃艮第夜丘产区被称为上帝最厚爱的土地，这里产出的大区级、村庄级、一级园及特级园红葡萄酒如今进入深圳市场，结合法庄红葡萄酒线上、线下的直销模式，取消了进口商、代理商、经销商及二批商等中间环节。真正做到高性价比销售，为懂酒的中高端客户服务。

采写/摄影：家园报记者谢宇野

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