深圳首条“啤酒观光长廊”开建 啤酒生产工艺流程尽收眼底,参观者可自己动手酿制啤酒

（记者 赵川）5月23日，记者在深圳青岛啤酒朝日有限公司（通称“深圳青岛啤酒厂”）看到，该企业斥资300万元打造的“啤酒观光长廊”已正式动工建设。这里即将诞生深圳第一条开放式、体验性工业观光旅游长廊。

深圳青岛啤酒朝日有限公司总经理王吉尧告诉记者，今年7月22日是该企业建厂投产20周年。作为青岛品牌布局深圳的重要时间节点，公司决定“打开”厂门，深度开发开放生产流程观光，“一方面可借此提升青啤品牌，同时，呼应和对接茅洲河碧道（宝安试验段）"啤酒小镇"规划。”

随着茅洲河黑臭水体整治临近尾声，沿河两岸土地空间也被激活。深圳青岛啤酒厂紧邻茅洲河，厂区距离河岸最近处仅数百米。

近年来，深圳市及宝安区不断加大黑臭水体治理力度，经过全力整治，昔日黑臭不堪的茅洲河，已呈现水清岸绿、游鱼戏水景色。眼下，市区两级正规划建设沿茅洲河两岸的“万里碧道”。以茅洲河畔燕罗湿地公园为核心的一段长约6.1千米堤岸将作为实验段率先建设。根据初步规划，这里将治河与治城相结合，打造风格各异，集旅游观光与休闲娱乐为一体的文旅长廊。

王吉尧告诉记者，打造“啤酒观光长廊”的灵感，正是受茅洲河“文旅长廊”规划的启发。记者现场看到，正在建设中的啤酒观光长廊借助现有的环厂廊道而建。参观者透过长约400余米的空中玻璃廊道，可将啤酒生产从投料到发酵，从自动化装罐到包装等一系列工艺流程尽收眼底。

为丰富观赏内容，廊道边还种植了啤酒花，可供现场观赏；附设的酒吧提供原浆啤酒可供品尝；背景墙上还将展示青岛啤酒品牌的百年变迁史。此外，为了增强体验性，观众还能伴随音乐跳起“醉酒舞”，感受微醺的畅快。作为观光配套，这里还将开设啤酒作坊，让参观者自己动手酿制啤酒，感受酿造的别样情趣。

据介绍，在山东青岛啤酒厂总部，依托厂区成功打造了一座啤酒博物馆，现已成为青岛市的一张文化名片，每年可吸引100余万人参观游览，由此衍生的消费，年营销收入逾2亿元。王吉尧表示，初步设想，在深圳厂区内打造的“啤酒观光长廊”，将借鉴青岛总部成功做法，预计每天可接待2000人。届时，深圳市民节假日将增添一个新的娱乐休闲佳处。

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