水果价格噌噌涨 专家表示应季水果陆续上市后价格将会下降

苹果12元/斤、葡萄30元/斤、荔枝16元/斤……近期，不少水果价格高涨。水果价格缘何涨个不停？后续水果价格还会继续维持在高位吗？记者到销售市场、水果产地进行了调查。

高端水果论个卖

红富士苹果12.8元/斤、荔枝16.8元/斤、黄金梨8.98元/斤、新上市的樱桃29.8元/斤……记者在淄博市新村西路一家全国连锁品牌水果超市看到，水果价格大多处于高位。店员告诉记者，去年红富士苹果6元-7元/斤，梨也就5元/斤，今年价格普涨三四成以上。

记者了解到，水果价格上涨在北京、上海、深圳等大城市表现尤甚。在这些大城市的超市，由于水果价格较高，一些相对高端的水果甚至开始论个卖。

国家统计局发布数据，4月，全国居民消费价格同比上涨2.5%，其中，鲜果价格上涨11.9%，影响CPI上涨约0.22%。

卓创资讯农业分析师杨军说，当前水果的价格总体处于高位，是众多因素共同导致的。一方面是因为北方的水果库存量不足，主要是指苹果、梨一类水果的存储量明显低于往年同期；二是因为南方新产水果减产，荔枝、龙眼等水果供应量也有所减少。三就是进口水果的影响，一些高端水果、进口水果在居民水果消费中占比越来越高。

极端天气导致水果减产

村民史本鹏是一家苹果生产销售合作社的理事长，合作社共经营了800亩苹果。

“去年合作社减产30%，往年一亩地产出果子在5000斤到8000斤，去年也就3500斤到6500斤。”史本鹏说，当地整体大形势都是如此，有部分产量少是因为品种改良还没到盛果期，但最主要的原因是去年春季的极端天气影响。

“4月份苹果开花的时候来了一次"倒春寒"，影响了坐果率，后来又遇到冰雹等极端天气，影响了苹果收成。”史本鹏说。

记者了解到，我国苹果主要产区的山东、陕西等地，由于去年受极端天气等因素的影响，总体减产在三成左右，导致存储数量总体不足，供应不足推高了价格。

价格持续高位难维持

针对水果价格高涨，国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示，季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格不会持续在一个高位。

杨军认为，水果是生鲜产品，本质上还是受到市场供求关系影响较大，供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用非常强，建议果农和收购商理性对待减产，不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”

一些专家表示，基于水果的产品特性，过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来，西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后，水果价格将会在这些水果价格的带动下，有所下降。

烟台苹果协会会长姜中武也认为，预计苹果等水果短期内还将维持高价位，“但到了8月、9月份，新苹果下来后，这个周期就过去了。”

（据新华社电）

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