南山区举行中式烹饪职业技能赛

深圳特区报讯（记者 郭秦川 通讯员 侯丽捷）11月29日，由深圳市南山区人力资源局主办、深圳市烹饪协会承办的2020年深圳技能大赛-南山区中式烹饪职业技能竞赛，在深圳市南山区鑫辉餐饮·创新大厦餐厅隆重开赛。

深圳是座移民城市，各大菜系云集，并吸收各菜系及世界各地的烹饪技术精华。本次大赛紧密结合南山区产业发展布局，选拔培养一批高素质技能人才，大力弘扬追求卓越、精益求精的“工匠精神”，为南山区加快迈进世界级创新型滨海中心城区提供更加坚实的技能人才支撑，有效激发人才创造活力，增强技能人才职业荣誉感，提升科技技能人才地位。

2020年是南山建区30周年，积极抢抓“双区驱动”重大历史机遇，南山区充分发挥了大湾区中心作用，积极与行业协会开展交流平台，将人才优势化。此次大赛充分体现出了综合性，结合创新的特点，打造了多层次、专业性的美食文化交流平台，极大地活跃了南山的饮食文化交流氛围。

在本次竞赛中，参赛选手将赛场提供的原材料烹饪出各式各样的菜式，充分展示了熟练的技艺，涌现了大量业界青年才俊，无论是摆盘、创意、烹饪技巧都比历届更为成熟，作品日趋精益，为我们带来一场美食盛宴狂欢。

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