龙津路 老阳江的美食记忆

龙津路，素来是阳江食客的聚居地。一提起龙津路，必然绕不过那一碗碗香喷喷的仔、一碟碟美味的猪肠碌。作为一名标准的吃货，自从第一次去龙津路吃宵夜，我便上了瘾一样，经常流连于龙津路。只有行走于龙津路，才会亲身感受到什么才是真正的老阳江。只有细细品味，才会觉得龙津路的美食与其它地方的不同。

就以闻名阳江的龙津路仔来说吧，其滑而不腻，用料十足，味道香郁，舌齿留香，吃过一次就让人印象深刻。我也曾去阳江其它地方吃过仔，但是都觉得味道比不上龙津路的仔。后来听龙津路某小食店的师父说：“我们所采用的食材都是新鲜嫩滑的，手工精湛，所以来这里吃宵夜的客人才会络绎不绝。”

当然，龙津路闻名于阳江的还有那猪肠碌。这里的猪肠碌纤细而脆口，不像阳江其它地方的猪肠碌那样包裹得很肥大。纤细的猪肠碌，可以一口一条，才能让人一口就能够吃出猪肠碌的味道。这里的猪肠碌所用的芽菜、瘦肉丝多，表面还撒着许多炒香的芝麻，让人胃口大开，再蘸上特定的辣椒酱，一口吃下去，芽菜爽脆，粉皮嫩滑，芝麻喷香，可谓妙不可言。对于许多阳江人来说，这些细小的猪肠碌承载着满满的美好回忆，让人仿佛一下子回到了小时候。正因此，龙津路的仔与猪肠碌才会得到人们的喜爱。

去龙津路吃美食，当然要选择晚上。因为只有在晚上来这里，才能感觉到老阳江的味道。夜阑珊，车水马龙；人鼎沸，美食飘香。现在，龙津路早已经成为阳江人的美食天堂。每天晚上，龙津路都是热热闹闹的，食客们在这里品尝着美食，述说着人生的酸甜苦辣。我想，无论时代怎样变迁，岁月如何沧桑，龙津路的美食都会永远被阳江人所记住。郑开想

新闻推荐

共享单车乱停放需齐抓共管

共享单车进入阳江市几个月来，一方面为市民提供了绿色环保出行的便利，另一方面满足了市民怀旧娱乐的情怀，一时间风靡街头，成为...