渔家大宴室内分享别有风味

本报讯（记者/任绍华）受台风“贝碧嘉”搅局，第十六届南海（阳江）开渔节原定的大部分活动取消，但令人期待的渔家大宴还是于15日18时如期举行，不过就餐地点由露天集中就餐改为在多家酒店室内进行，今年的渔家大宴因此有了不同往届的别样滋味。

据开渔节组委会有关负责人介绍，承办今年渔家大宴的酒店共有15家，共500桌5000个席位，早早就被预订一空。15日下午，记者在一家酒店后厨看到，厨师们正忙着烹饪，精心准备美食。海陵岛试验区食药监局的工作人员介绍，市、区两级食药监局安排每两名工作人员一组，从选材、烹饪、摆盘到上菜，对渔家大宴承办酒店进行全程监督，确保食材新鲜安全。

傍晚6时40分，记者在闸坡渔港边看到，承办渔家大宴的一家酒店宾客满座，一切准备妥当，服务员端上渔家大盆菜：白切鸡、龙虾、大虾、肉蓉酿鳝肚、香炒双鱿鱼、瑶柱扒海参、汁蒸鲍鱼、五柳百花鱼、石斛炖鲍鱼……汤、菜、饭、点心共16道，还有多种酒水饮料。人们一边享受渔家美食，一边享受相聚的欢乐。酒店有关负责人介绍，当晚承接了35桌渔家大宴，二楼和三楼都腾了出来，专门用作渔家大宴场地。

受台风“贝碧嘉”影响，第十六届南海(阳江)开渔节组委会14日发布通告，渔家大宴由于天气影响，改为在各承办酒店室内举行，各定餐用户可按组委会安排在相应酒店就餐或选择按原价退还餐费，也可选择改期用餐，有效期为一个月。

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