“无糖”奶茶含糖 不宜大量饮用

本报讯（记者/吴梦媚 实习生/陈韦璇）近日，省食品检验所检测了市面上20款网红奶茶，其中14款宣称“无糖”竟全部检出糖分，且含糖量均不低。对此，阳江市医生建议，每人每天消费奶茶量不宜超过一杯。

前段时间，诸如“丧茶”“1點點”“COCO”等14款号称“无糖”的网红奶茶，经省食品检验所检测竟全部含糖。以每杯50克来计算，每杯奶茶平均含糖量达到14.8克，最高的珍珠奶茶含糖量为24.5克，乍看到这个数据不得不令人吃惊。记者查询发现，上榜检测的网红奶茶中，“贡茶”“大卡司”“御可奶茶”等均在阳江市有加盟店，且深受年轻消费者的喜爱。

在校大学生郑小姐表示：“在宿舍看剧或者朋友聚餐的时候，经常会点奶茶，有时候还会喝奶茶来提神。”问及是否知道奶茶里面含有大量糖分等成分时，郑小姐回答：“我一般会选择‘无糖\’或者‘微糖奶茶\’，因为怕胖，这样喝起来不会有太大的‘罪恶感\’。”

对于“无糖”奶茶全部检出糖分，市中医院营养医师黄垚森表示，根据预包装饮料标准显示，无糖饮料含糖量须低于0.5克/100毫升，市面上的无糖奶茶检出的糖分含量已远远超标。

据介绍，市面上常见的奶茶，其主要分为3种制作方法，高端的做法是用红茶加鲜奶加糖制作而成，但是为了节约成本，一些奶茶店就用奶粉甚至奶粉精和袋泡茶混合而成。但不管是怎样的奶茶，大部分都是含有糖分的，就算是市面所谓宣传的无糖奶茶，其成分都含有糖。

黄垚森说，市民长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。

市面上的奶茶大部分是用茶叶碎末冲泡，其咖啡因的含量普遍较高。此外，一些奶茶中蛋白质含量较低，反式脂肪含量较高，这应该是用奶精调制的。对此，黄垚森建议，市民平常不要大量饮用奶茶，每人每天消费奶茶量不宜超过一杯，有条件的最好在家里自己调制一些手工奶茶，相对比较健康。

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