排查安全隐患 保“舌尖”安全

本报讯(记者/邓贤志 通讯员/彭丽宇 李敏莉)近日，阳西县食品药品监管局组织开展车站、码头、高速公路服务区、旅游景区（含农家乐）及周边食品经营单位的食品安全专项检查，全面排查餐饮服务环节食品安全隐患。

执法人员重点检查了食品经营单位持证经营和经营条件、进货查验及索证索票落实等情况，并检查经营场所是否卫生、是否配备必要的经营设备、经营设备是否符合要求、是否逐批记录所购食品及原材料的供应商名称、购进数量、进货日期等情况。要求食品经营单位落实人员管理、原料控制、加工制作、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、环境卫生清洁等工作。

检查结果显示，各食品经营单位食品安全状况良好，但部分经营者存在进货查验记录制度履行不到位，未能完整记录食品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等问题。该局责令经营者限期整改，并督促食品经营单位加强食品安全责任意识，预防食品安全事故发生。

接下来，该局将进一步优化完善监管机制，强化对车站、码头等重点区域食品经营单位开展定期或不定期监督抽检，确保广大消费者外出就餐饮食安全。

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