火龙果花深加工后成为致富宝贝

本报讯（记者/林显军）火龙果深受市民喜爱，在阳江市多地有种植，但火龙果花大多数人却未必吃过。在阳西西荔王合作社，多余的火龙果花被采摘下来，经过烘干加工成煲汤的滋补食材，供应价格可达每公斤40多元，农户种植火龙果每亩增收约5000元。

7月29日，在阳西县西荔王果蔬专业合作社，工人们正在加工当天早上采摘的火龙果花。工人先清理掉火龙果花的杂质，再对半切开，整齐地放到烘干架上，整个车间弥漫着火龙果花的香味。技术人员介绍，每天入炉的鲜花约有5000公斤左右，采用果木烘烤工艺，相比其他工艺，花味更浓，也更能保证干花的药用价值和品相。

该合作社理事长陈迪介绍，为了保证果子的品质，火龙果开的花，六七成要被疏掉，只有保留下的才会授粉结果。在雨季，火龙果花无法授粉，这些花不采摘也会浪费掉。以前火龙果花被剪掉后，要么做肥料，要么就作垃圾处理。8年前，他们得知火龙果干花可以用作食材，有很高的滋补价值，就开始尝试加工产业。

“按照10公斤鲜花烘出1公斤干花计算，每亩可以有130公斤左右的干花，今年的批发价格是每公斤45元。”陈迪告诉记者，一亩火龙果大概能疏出1300公斤的鲜花，一公斤干花的加工成本为8元左右，光是卖花这一项，每亩就增加了5000元的净收益，跟卖火龙果接近。整个合作社种有3000亩的火龙果，如果能保持目前的价格行情，预计今年基地的干花产值将超过千万。

“今年我们基本是订单制生产，销路不愁。”陈迪说，经过了7年多的探索，合作社现在已经有了一套成熟的生产销售模式，大大提高了种植火龙果的附加价值。他一边说一边从冷库里拿出一包烘干的火龙果花，只见花叶淡黄，花蕊雪白，能闻到一股清香。记者了解到，无论是口感还是营养成分，火龙果花与市民常见的霸王花非常相似，泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤均可，香味浓郁，营养价值高。

图：7月30日，阳西县西荔王果蔬专业合作社，工人将加工好的火龙果花推进烘烤车间进行烘干。宋福亮 摄

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