学校食堂互联网+“明厨亮灶”工程启动

本报讯（记者/刘文婷 通讯员/蔡晓燕）记者从近日召开的阳江市学校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设演示会上获悉，阳江市以阳东区为试点，启动学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作，计划2020年底前实现全市学校食堂全覆盖。

学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工程被列为2020年省十件民生实事之一。市市场监管局、市教育局、市人社局联合制定工作方案，推进阳江市此项工作。根据方案，通过学校食堂互联网+“明厨亮灶”系统对校园食品安全实行智慧管理，实现后厨粗加工、烹饪、仓储、清洗消毒等重点区域、重要环节“透明化”“可视化”，校园食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明，形成学校食品安全管理自查、校园后勤管理日常巡查、家委会（代表）参与抽查、政府部门监督检查全方位联动监督制度体系，保障校园食品安全。

据了解，阳江市以阳东区作为试点，启动开展学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作，将通过以点带面的方式，在全市学校食堂全面推进学校食堂互联网+“明厨亮灶” 建设工程。目前，阳东区已完成监管端平台建设工作，并与19家学校进行了对接和测试，计划本月完成全区175家学校与该平台的兼容对接工作。2020年底前，全市861家学校（含幼儿园）食堂将实现全覆盖。

近日，市市场监管局组织召开学校食堂互联网+“明厨亮灶”平台建设演示会，邀请建设单位介绍平台相关情况和建设模式，并从电脑、手机两个端口，现场操作演示如何落实主体责任和强化校园食品安全管理可视化。

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