最爱人间烟火气

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本周两篇点评都是精品推荐。《天堂电影院》讲述一个爱电影的浪漫故事，经典老片，魅力犹在；《下饭菜》是口碑精良的纪录片，导演用一道道家乡小菜，抚慰游子心。一箪食、一瓢饮、一部电影，饮食男女，茶余饭后的消遣，多半离不开像看电影这样的娱乐生活。这就是我们最平凡的生活，也是我们最鲜活的生活。

爱电影是不分时空的

ECHO

6月11日，上影节开幕。同期，《天堂电影院》登陆中国院线。《天堂电影院》作为清新的一隅进入公众视野，它以“电影”作为核心元素，将蕴藏在故事中的“浪漫与怀旧”“童年与故乡”“电影与天堂”“爱情与忧伤”，通过缓缓叙事向观众娓娓道来。

意大利的南部小镇，西西里岛。二战后，物资与精神极度匮乏。小镇居民对电影十分迷恋，天堂电影院成了他们的世外桃源。他们躲进银幕里的温柔乡，感知西西里岛以外的世界，开启对孤独的疗愈之旅，借此获得数倍的生命力。《天堂电影院》作为导演托纳多雷的半自传体式作品，导演对电影的迷恋，演绎为托托对电影的迷恋。

影片给予“电影”很高的赞誉，天堂电影院，电影即天堂。关于“天堂”与“电影”的建构关系，最高潮的部分是在这系列镜头故事中实现的：小镇居民深夜被神甫和经理赶出电影院，败兴而归，在广场上群起直呼“我们要看电影”的夙愿，放映员阿尔弗雷多为满足小镇居民的愿望，缓缓转动电影机放映前的玻璃，小小的电影画面从银幕上跳出影院的窗框，将电影这一光影魔术在广场的墙壁上投射开来。银幕在上，观众在下，电影即天堂。这是导演托纳多雷在影片中采用低机位俯拍最经典的一幕。

西西里岛小镇居民对电影的诚挚热爱，呼应着现实世界的我们对电影的无限迷恋。而当我们迷恋电影时，我们究竟在迷恋什么？

在中国上映的124分钟版本，相较173分钟的导演剪辑版，足足少了长达49分钟的剧情故事。删除的镜头故事主要集中在第三幕，成年后的托托与旧情人相会的场景。爱而不得，留有遗憾，留白化的处理或许才更值得影迷玩味。作为一部具有强烈“迷影”属性的电影，《天堂电影院》在中国院线上映，无疑是独属于中国电影人的一次光影盛宴。

意大利南部小镇居民对戏中电影的诚挚迷恋，与戏外观影者对《天堂电影院》这部影片的迷恋，跨越世纪的时空，产生了奇妙的互文效应。爱电影，是不分时空的。

社会在不断演进，娱乐方式在不断变革，电影设备在不断更替，电影内容在不断革新。可无论外在形式如何变化，优质的电影本质与表达、价值与意义终归是质朴而深邃的。

或许，我们爱的是电影最为质朴、却又意义非凡的影像力量？抑或，我们爱的是电影本身？

馋哭了！这些美食竟然比粽子还好吃

见习记者 任婷 实习生 朱寒琪

最近就有一部美食纪录片——《下饭菜》，带着观众们跑遍中国，解锁各地的特色美食。这些独特的风味就像是味蕾密码，勾起人们肚里的馋虫和心中的乡情。一碗白米饭，如何在十五分钟内干掉它？答案一定是，配一道下饭菜！《下饭菜》这部纪录片就围绕着“下饭”展开，讲述了一碗白米饭催生的智慧。一道下饭菜，不必是山珍海味，不必要摆盘精致，却一定是有滋有味，让人食指大动。

在小城里，一道菜一碗饭就是一餐。告别了大城市的喧嚣，没有探店打卡，不掺杂任何社交活动，在这慢食简吃的背后，是粗粝又真实的乡土中国，也是关于家乡的美食记忆。《下饭菜》里的每道菜都有乡土特色。每一集，两道菜，实则是两方水土的真实描画。导演特意选了些没什么名气的小城市去探寻当地美食，然而，一座城虽小，却可以是一个人一生的魂牵梦萦。

《下饭菜》的导演选择了用最接地气的镜头记录家常小菜的诞生，整体上节奏轻快，画风清奇，倒更像是质朴、轻松的美食喜剧。在《下饭菜》中，没了旁白，要想说明一道菜该如何制作，全靠导演和拍摄对象拉家常。很多时候，带着一个相同的问题去问同一条街上的人们，却能得到完全不同的回答。整个街坊环节满是这些“翻车”镜头。从路边乘凉的老大爷，到在菜场做生意的小摊贩，再到害羞的小朋友，摄制组的镜头绝不肯放过任何一个有趣的灵魂，虽说时常碰上蜜汁尴尬的NG现场，却也是真实、可爱又爆笑。

《下饭菜》之所以将这么多镜头对准当地人，或许是因为导演深知食物的背后是人，美食的背后是热爱生活的人。做菜时，一家人的生活模式和角色分配也非常有趣。有些家庭是儿子掌勺，妈妈烧火；有些则是妻子下厨，丈夫添乱；还有的是丈夫掌勺，妻子打下手。但无论是哪一种，小小的厨房里，总是塞着热热闹闹的一家人。这些画面不一定精致，但总让人觉得意味绵绵，似乎在告诉我们，无论窗外的生活如何，家里这方小桌上的美食总能抚慰一颗疲惫的心。而生活的真谛，也不在于窗外的忙忙碌碌和步履匆匆，珍惜食物的初心、简单生活的满足才是人生的真义。

大概这就是所谓的，人间烟火气，最抚凡人心。

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