文旅农旅跨界融合 助芦苞高质量发展“美味三水 寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节昨日落下帷幕

在北江腊味美食节现场，工作人员制作“腊味四宝”。/佛山日报记者陈浩森摄

佛山日报讯记者马力通讯员黄羚报道：昨日，为期三天的2018芦苞北江腊味美食节正式落下帷幕。在刚刚过去的周末，市民、游客们看腊味制作、品尝腊味，还能买上几样腊味拎回家，一个个可谓“满载而归”。

12月14日上午，在三水芦苞温泉门前广场，热闹欢腾的醒狮表演拉开了“美味三水寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节的序幕。芦苞技工学校农产品雕工展示、芦苞腊味制作、芦苞特色美食、腊味套餐一元竞拍、芦苞手信logo展示……精彩的节目吸引周边地区的游客纷至沓来。

现场最吸引人的当属芦苞腊味的制作展示。当天，主办方邀请专业人员在现场教市民、游客制作芦苞特色腊味，展示独特的芦苞腊味文化。籍贯河南的黄先生来三水工作生活已有10多年，他告诉记者，自己很喜欢三水的腊味，这次想学几招回去自己尝试制作。而在美食摊位，腊肠、腊肉、腊鸭、鱼干的“腊味四宝”，还有葱花点点的腊味饭，香气诱人，吸引了众多“吃货”围观试吃。

活动当天，现场有39个餐饮食材摊位集中展示芦苞地道特色美食、农产品以及手信。“腊味四宝”、独树岗烧猪肉、长岐沉香古井泉水所做的豆腐花等，令在场的市民游客都忍不住开启“买买买”模式。

“芦苞的腊味真的很有特色，每年我都会过来购买，一是留着过年吃，二是送给亲戚朋友。”从肇庆过来的冯女士购买了多袋腊味，“我自己也会制作腊味，但味道比这里的差远了”。

芦苞把深厚的历史文化底蕴和丰富的生态旅游资源作为核心竞争力，通过文化、旅游、农业融合发展的模式，旨在探索打造全链条化文化产业。

“这是给市民、游客检阅芦苞腊味品牌的平台，也是芦苞腊味文化的整体推广。”芦苞镇相关负责人表示，举办北江腊味节除了为市民游客提供游玩娱乐，满足人民日益增长的美好生活需要之外，还为文旅之间、农旅之间、商客之间搭建起互动平台，提升芦苞的品质和内涵，推动芦苞迈向高质量发展。

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