店家劝合理点菜 食客“撑”光盘行动

市民养成光盘习惯。 西江日报记者 杨丽娟 摄

西江日报讯（记者 杨丽娟） “你们4个人，点4个菜就够了。”近日，记者在端州区湖滨大酒店看到，点菜员正在给一桌从东北来的食客点菜，他们原本点了6个菜，但点菜员讲解了东北菜与本地菜分量不同，建议减少2个菜。食客们采纳建议后，竖起大拇指称赞道，“在你们这里吃饭真开心，你们的文明服务意识真难得！”

当日上午10时许，记者在该酒店的餐厅看到，喝早茶闲聊的市民不少，此时将到早茶结束时间，食客们已经吃得差不多，记者走了一圈发现，基本每一桌都吃了个精光。有一桌坐着七八位老人，他们桌上看不到任何剩下的食物。老人梁伯告诉记者：“我们经常来这家酒店吃，点菜员从来不会叫我们多点菜，而是建议我们合理点菜，不够吃再添加，吃不完的，主动提供打包饭盒。因此，我们很喜欢来这里喝早茶。”

在隔壁桌，三个老奶奶已经吃完，正在那里聊天。记者看到她们桌上同样没有剩余食物，旁边放置着一个已打包好的饭盒。其中一个老奶奶李婆婆对记者说：“我们从艰苦岁月走过来，知道粮食的可贵，节约粮食、文明点餐是良好美德，我们一直保持着这个习惯。”

记者发现，在该酒店随处可见文明餐桌的宣传广告，每张餐桌都摆放着文明点餐的温馨提示。该酒店餐厅部经理梁巧婵告诉记者，自2012年肇庆市开展创文以来，该酒店作为试点单位，一直提倡顾客文明点餐，节约粮食。“近年来，随着肇庆市创建全国文明城市的深入推进，越来越多的消费者都养成了文明点餐、节约粮食的良好习惯。”

“以前，我们餐厅每天产生的厨余垃圾至少有三大桶，推行文明点餐后，客人的剩饭剩菜大为减少。同时，我们还对厨余垃圾进行水物分离、分类，每天产生的垃圾量就更少了。”梁巧婵说。

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