制作腐竹、养殖鸡鸭、种植萝卜……农民：用双手创造甜美事业

陈结冰制作鹰竹很热销。

“2019年对我来说是一个转折年，生产腐竹的工艺愈加成熟，产量比2018年提高了2000多斤。”近日，在德庆县永丰镇廖记腐竹厂里，陈结冰正忙着把新鲜出炉的腐竹拿到阳光下晾晒。谈起2019年的收获，她满心喜悦。

陈结冰说，永丰有制作腐竹的传统，加上小时候也经常看到老一辈制作腐竹，她决定摸索制作腐竹来卖，并将其当成为之奋斗的事业。

为了保证腐竹质量，陈结冰没有添加任何防腐剂，基本是等卖得差不多了再制作。同时，因雨天易受潮，她只选择晴天做。2019年，雨天较少，陈结冰制作的腐竹达5000多斤，比2018年多了2000多斤。

“去年虽然忙碌辛苦，但累并快乐着。”陈结冰笑着说，永丰镇将以腐竹特色申请“一镇一业，一村一品”项目，如果申报成功，她就有资金投入更好的设备，为自己的腐竹事业加油。

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