小夜曲菜馆宣传到位顾客打包剩菜成习惯

西江日报记者 吴威豪

两个馒头、一块点心，虽然不多，但是如果不打包带走，菜馆阿姨会把它们当作餐厨垃圾倒掉，导致浪费。为响应“光盘行动”、避免浪费，就餐的几名年轻人，顺手拿起菜馆提供的免费泡沫饭盒打包带走。4月10日，这一幕发生在端州区小夜曲菜馆里。

记者走访发现，该菜馆“光盘行动”宣传氛围浓厚，一楼入口接待大堂、电梯间、二楼就餐大厅、三楼包间，随处可见“合理用餐、点菜适度”“光盘行动、拒绝舌尖上的浪费”“珍惜粮食、反对浪费”等宣传海报，每张桌子上也摆放有倡导“光盘行动”的宣传牌。

“我们一直在积极倡导顾客珍惜粮食，践行‘光盘行动’。”菜馆负责人梁伟洪介绍，日常为顾客点餐以适量为主，10个人的围餐通常不会超过10个菜，建议7至8个荤菜、2至3个素菜。对于一些大分量的菜，比如一只鸡、一只鸭等，会特意提醒可以作为两个菜食用，让顾客适量点餐。

梁伟洪表示，平时看到顾客没有吃完的菜品，会上前建议打包，同时提供免费的泡沫饭盒和1元一个的塑胶饭盒。“经过连续多年的文明用餐宣传，‘光盘行动’已有成效，时下合理用餐成为常态，打包带走已经成为许多市民的习惯。”

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