肇庆市粮食部门完善设施提升管理水平“藏粮于技”用科技降低粮食损耗

怀集新供销天润现代农业发展有限公司实行粮食散运散储，对收割后的稻谷实行一体化自动烘干以降低损耗。 西江日报记者 赖小琴 摄

西江日报记者 赖小琴 实习生 赖泳铭

粮食收储过程中，降低损耗十分重要。肇庆市粮食部门及粮食加工企业不断利用科技手段降低粮食产后损失，践行爱粮节粮理念。

在怀集县粮食管理储备中心梁村库点，高6米的两个粮库，分别散储着去年8月入库的早籼稻、11月入库的籼谷。稻谷表面用塑料膜密封，实行封闭式管理。怀集县粮食管理储备中心副主任谭子觉介绍，这个仓库基本实现了机械通风、环流熏蒸，做到保持低温防止虫害，保障粮食质量。

据了解，目前肇庆市粮库的智能化管理主要表现在通过机械通风、环流熏蒸、谷物冷却和粮情监测等技术，延缓粮食质量下降速度，保证库存粮食质量，利用氮气气调技术、内环流控温技术等降低虫害。同时，粮食部门坚持对库存粮食实行科学轮换，稻谷储存不超过3年，大米不超过1年，确保粮食质量。

粮食仓储条件也得到巨大改善。据了解，肇庆市着力推进“南粤粮安”工程，推进粮库的升级改造建设。其中，怀集县的智能化粮库建设投入已超过3000万元。如怀集县政策性粮油承储企业怀集县粮食管理储备中心储备库，通过拆旧建新，建设了砖混框架平房仓8座，总仓容2.77万吨，总投资达到2100多万元，现已投入使用。该储备库实施环流熏蒸占比82%，粮情电子测控占比98%。余下的梁村、大岗、保宁3个库点预计于2021年6月完成粮库全面改造。

为了在收粮环节降低损耗，肇庆市粮食部门积极推广普及“散储、散运、散装、散卸”理念。11月13日，记者在怀集新供销天润现代农业发展有限公司看到了这一理念的具体实施情况。

货车从稻田里运回稻谷，将其倒进烘干入口处。稻谷被烘干、清理后，经自动输送带被直接装进货车，再运往仓库打包。巨大的粮食烘干机实现了自动化、一体化，实现了“零损耗”。该公司总经理骆海雄介绍，公司有专业收割团队进行机械化收割稻谷，收割后的稻谷直接被装上货车运回来烘干，而不是传统的装袋后再运输，实现了收割、运输、烘干环节“零损耗”。

在粮食仓库里，记者看到烘干后的稻谷堆成一座座小山，打包后的稻谷将被运往加工厂，生产成新天润品牌的怀集丝苗米出售。骆海雄介绍：“粮食生产投入大利润低，与粮食打交道的人都会特别爱惜粮食，会想尽办法降低损耗。比如我们公司，1000斤的稻谷损耗控制在约1斤，这是非常低的损耗率了。”

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