校长或陪孩子吃饭 陪餐制将全面推行珠海提出，同时将在有条件的学校建立家长陪餐制度

食品安全事件一直备受关注，珠海校园的食品安全情况如何？3月29日上午，2019年珠海校园食品安全工作会议在珠海市一中礼堂召开。

南都记者从会议上了解到，三年来，全市学校未发生重大食品安全事故。珠海将全面推行集中用餐配餐制度，还将引入家长监督机制，在有条件的学校建立家长陪餐制度。

学校食堂全部“明厨亮灶”

会议指出，我市大部分学校食品安全管理架构健全，校长责任制得到初步落实，管理制度已基本完善，加工制作过程符合规范，三年来，全市学校未发生重大食品安全事故，守住了校园食品安全的底线。

截至3月底，全市共有持证学校食堂663家，量化分级全部达到B级以上，其中245家达到A级，占比37%；这663家学校食堂100%完成了“明厨亮灶”建设，还有44所试点学校58个食堂完成了“校园食品安全科技工程”的建设。

会议同时指出，我市仍有部分学校在落实食品安全主体责任、人员管理、食材把关、规范操作、配齐设备、完善硬件建设以及营养膳食等方面还存在不足，与家长放心、学生满意还有一定差距。

将全面推行集中用餐配餐制度

会议要求，全市所有学校要不断增强校园食品安全的责任感和使命感，全面落实校长(园长)负责制；深刻吸取成都七中实验学校食品安全时间的教训，深入开展风险隐患排查，对自查发现、师生反馈、舆论反映的苗头性、倾向性问题，不拖不等不靠，做到敏锐发现问题、准确判断问题、迅速解决问题。

南都记者从会上了解到，珠海将全面推行集中用餐陪餐制度，通过校长或中层领导等学校有关负责人陪同学生用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

此外，还将引入家长监督机制，在有条件的学校建立家长陪餐制度，通过邀请家长到食堂用餐或举办“家长开放日”等方式，强化校园食品安全社会共治。

延伸阅读

落实学校食堂小卖部“零租赁”制度

目前，珠海已有个别学校建立了学生膳食监督委员会制度，下一步，教育部门将在全市初中、高中、职中学校继续推行该项制度。同时，进一步落实学校食堂、小卖部“零租赁”制度，让“租金让利”转化为食堂饭菜提质降价的实惠，充分体现校园食品安全管理“以人为本、服务学生”的核心理念。

针对部分高考考点硬件条件尚不完善问题，市场监督管理部门与教育部门将加强联动，以制定专门的工作方案、加强现场指导等方式加大整改和推进力度，确保年内量化分级达到A级，为广大高考考生“舌尖上的安全”保驾护航。

采写：南都记者王靖豪通讯员肖羽君实习生洪晓可

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