春茶要有好器装

唐代茶具□本报记者耿晓筠

“幸时有酒共酩酊，不尔一啜先春茶。”眼下，正是赏花、郊游、品春茶的大好时光。不过，好茶要有好器配。俗话说，水是茶之母，器为茶之父。虽有好茶，没有好茶器与之搭配，好茶也会失色不少。中国是茶叶的故乡，茶器则是重要的茶文化载体。随着茶文化的传承发展，茶器也成为人们收藏的热门。

据珠海泰锋文博古玩城专家介绍，古人喝茶非常讲究茶器，常言道“春宜牛眼杯，夏宜粟子杯，秋宜荷叶杯，冬宜吊钟杯”。追溯茶器历史，西汉王褒的《僮约》中有“烹茶尽具”的记载。到唐代，饮茶盛行，烹饮方法和饮茶器具也很有讲究。陆羽在《茶经》中总结了前人煮茶饮茶的器具，开列24种专门饮茶器具，这是中国茶具发展史上最早最为完整的记录。据了解，在魏晋南北朝时期，古人已有饮茶之风。唐代茶业昌盛，“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝时期开始流行斗茶、贡茶和赐茶。在著名的《清明上河图》中可以看到闹市中生意兴隆的茶馆，市井百姓喝茶、斗茶，好不热闹。宋代茶具最具特色的是“盏”，它是一种小型的碗，敞口、斜身、圆足，有黑釉、白釉、青釉等，器种繁多。随着紫砂茶具的崛起勃兴，茶壶与茶盏从材料上发生了转变，更加追求雅趣。

茶器以小、精、雅的形态气质成为古代文人雅士手中的把玩之物。明人冯可宾的《岕茶笺》中曾描述明人把玩茶壶的情景：“茶壶，窑器为上，又以小为贵，每一客壶一把，任其自斟自酌，才得其趣。”收藏茶器有何讲究？专家介绍说，一般情况下，家藏古董，基本上是藏而不用，仅做观赏、保值。但茶器则不同，它具有极强的实用功能，可以在使用中保值、升值。因此，在选择茶器时首先要观“形”，观察茶具的基本做工。茶器形态上点、线、面的过渡转折是否自然顺畅，如紫砂壶的壶钮、壶口、壶肩、壶腹、壶底、壶流及壶把等处都要仔细观察，涉及细节处，可对其钮座、盖面、流口、流基、过渡、把基、把内圈等形体构造进行把关。其次要看“意”，茶器表面的雕工、书画，可大大提升茶器的审美程度。精致的雕刻纹路及书画描绘，是熟练的手工艺人赋予茶器本身最基本的观赏要素，如果茶器的制作出自名家之手，蕴含艺术家的个人创作理念及精神，则可使茶器富有文化内涵。专家提醒，在投资茶具时不要盲目收藏，应多学多看，掌握鉴赏和收藏的一些技巧。

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