“唐家肴”品鉴之旅收官 346人次品评逾160道美食

专家评委现场打分。大厨使出浑身解数烹制参赛菜品。本报讯（记者宋显晖）“美食哪里找，珠海唐家肴！”8月22日下午，整齐响亮的口号声在高新区荔园海鲜酒楼前响起，珠海市第一届“唐家肴”杯美食邀请赛的美食品鉴活动由此画上了完美句点。

据了解，7月30日至8月22日期间，“唐家肴”美食品鉴团深入珠海30家参赛餐厅，共计品尝了160余道色味俱佳的美食佳肴，参与的评委达到346人次，足迹横跨香洲、金湾、斗门、高新、万山岛和桂山岛各大区域，总里程超过700公里。

在这段珠海美食寻觅之旅中，各参赛餐厅使出浑身解数，为评审们烹饪出最美味、最能表现自身独特魅力的八珍玉食。而评委们也动用自己全身的感官，从色香味等多维度对参赛菜品进行品鉴评价，并根据用餐体验评价餐饮增值服务，力求还原最真实的美食体验与感受。

“唐家肴”这场寻味之旅实际上也是一场珠海美食的“鏖战”。从陆地到海洋，从高档典雅的餐厅到隐居巷道的菜馆，从融合南北的香辣蟹，到嫩滑可口的椰子鸡，“唐家肴”不再拘泥于唐家一方山珍海味，而是全方位地探寻珠海的珍馐美馔。

据主办方介绍，本届“唐家肴”杯美食邀请赛即将开启网络投票活动，全方位调动网友的力量，共同评选出珠海市第一届“唐家肴”杯美食邀请赛的“五大人气菜”。

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