让“公勺公筷”成为餐桌上的标配

用餐新风尚，共聚爱时光。近日，香洲区翠香街道为农社区发起了“公勺公筷从我做起”倡议活动，呼吁更多的居民和家庭在日常生活中使用公勺公筷，以防止“病从口入”，降低疾病传播的风险，养成健康、卫生、文明的用餐习惯。（《珠江晚报》5月27日04版）

在经历了这次的新冠肺炎疫情之后，人们对公共卫生的重要性有了刻骨铭心的了解，也比以往任何时候都更加注重“舌尖上的安全”。为农社区抓住当前这一有利契机，在社区发起“公勺公筷从我做起”倡议活动，引导居民从自身做起，从家庭开始，实行“一菜一公筷，一汤一公勺”。这样做，不仅有助于市民养成文明、卫生、科学的良好用餐习惯，还能够最大限度地阻断食源性疾病的传播风险。

由于千百年来的传统用餐习惯，现阶段推广公勺公筷，也就注定了不可能一蹴而就。尤其是家庭公筷，很多人碍于面子，觉得使用公筷会令家庭成员之间的亲情、朋友之间的友情变得生分起来，因而推行起来难度很大。这也从一个侧面说明，长期形成的餐饮习惯和家庭文化观念，依然是当前推行公勺公筷的最大阻力，只有找到解决这个主要矛盾的方法和对策，才能达到事半功倍的效果。

而为农社区在倡导居民使用公勺公筷时，不是简单宣传说教，而是利用“疾病是如何传染的”这个切入点，向居民讲述了公筷用餐就是守护生命健康的大道理。居民通过参与上述活动，不仅学习到了使用公勺公筷分餐的相关知识和礼仪，也更加明白无论是家庭聚餐还是外出用餐，使用公筷不是疏远，更不是多此一举，而是为了保护所有人的身体健康，体现了对家人或朋友的尊重和爱护。认识提高了，观念更新了，居民才能从行动上对使用公勺公筷给予高度认可和积极配合。

使用公勺公筷用餐，看似只是多拿几双筷子、几把勺子，而实际上，是给用餐者多几份卫生、几份平安、几份健康的安全保障。餐桌卫生是公共卫生和社会文明的重要一环，在全社会大力倡导健康生活方式的语境下，我们每一个餐饮单位，每一个家庭，每一个社会成员，都有责任和义务转变观念，改掉陋习，自觉参与、配合、践行“公筷行动”。不仅自己要身体力行，还要向身边的亲朋好友推荐使用公勺公筷，使其成为每个餐桌上的标配，养成文明用餐、健康生活的好习惯。

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