全省中职酒店服务技能大赛首次在珠海举办 来自全省37所学校的74名参赛者上演精彩对决

学生在技能大赛舞台上切磋技艺。珠海市第一中等职业学校供图

本报讯记者王晓君报道：3月31日至4月2日，由广东省教育厅主办、珠海市教育局承办、珠海市第一中等职业学校协办的2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛（中职组）酒店服务赛项在珠海市第一中等职业学校举行。据悉，这是由广东省教育厅主办的全省中职酒店服务专业学生技能大赛首次在珠海举办，来自全省的37所学校74名参赛者，上演了一场精彩对决。

本次酒店服务赛项的项目内容比去年有多项内容的增加，设置了贴近旅游酒店日常服务实际的项目，为前厅客房和餐饮两大部分。一个选手负责前厅客房，前厅包括前厅接待和专业理论专业英文测试，客房包括客房铺床和开夜床服务、仪容仪表展示；另一位选手负责餐饮，包括仪容仪表展示和实操，实操包括餐前准备、中餐宴会摆台、斟酒及服务等。比赛严格按照技能大赛酒店项目技术要求进行。

英语提问只有一次机会，被子规整度以厘米计……据了解，今年珠海共有4个代表队参赛，除协办单位珠海一职外，珠海市工贸技工学校、珠海市欧亚技工学校和珠海一职实验学校各派出了两名选手参赛。

珠海市第一中等职业学校相关负责人表示，为了确保本次大赛的高规格、高质量，在赛事准备阶段该校积极筹备，制定了竞赛规程，明确了竞赛的目的、内容和规则等，认真研究赛项的比赛细节，对赛场布置、比赛程序、竞赛设施等各个环节都进行了详细安排；学校师生工作人员为大赛提供了细致、周到、热情的服务。赛后总结会上，专家评委对选手精湛的技能水平作了精彩点评，指导教师和选手都受益匪浅。

除参赛规模大外，今年大赛还有一个亮点是引入港澳专业人士担任评委，推动省级赛事与世界技能大赛接轨。大赛邀请了来自粤港澳大湾区不同城市的20位专业人士担任评委，其中港澳籍评委5位。澳门旅游学院职业技能认可基准及酒店课程主任麦锡光还担任前厅服务分赛项裁判长。部分港澳籍评委具有世界技能大赛执裁经验。

大赛的举办，旨在“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促创”。此次比赛为广大师生提供切磋技艺、展现风采的舞台，将助推广东省技能人才的培养和选拔，发挥技能竞赛在职业技能人才队伍建设中引领示范作用。

记者从珠海市第一中等职业学校获悉，这次比赛中，该校选手林家豪、李凯特以总分第一的成绩勇夺挺进国赛资格。自2012年开设酒店服务类相关赛项以来，珠海市第一中等职业学校每年均有获省一等奖；近5年来，在酒店服务、宴会服务、客房服务、英语、导游、烹饪等赛项中该校先后获省级奖项120余人次、国家级奖项20余人次。

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