香洲区市场监管局发布食品安全温馨提示 假期别忘安全饮食

本报讯（记者马涛）“五一”小长假来临，宴请聚会、外出游玩、网络订餐将大幅增加，食品安全风险相对增大。香洲区市场监管局昨天4月30日发布“五一”期间食品安全温馨提示：“五一”假期别忘安全饮食。

采购食品三查看

香洲区市场监管局工作人员介绍，市民购买食品要到持有食品经营许可证的超市、商店和管理规范的市场，不要在无证照、食品安全无保障的散商游贩等流动摊点购买。

牢记“三步查看法”。选购预包装食品时要做到：“一查”食品的标签标识，“二查”食品的生产日期和保质期，“三查”食品的外观，不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑。

不自采自捕、购买和食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺、来源不明的中药材等有毒物，尽量不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物，以免发生食物中毒。

外出就餐选笑脸

外出就餐选择持有《营业执照》《食品经营许可证》、内外环境整洁卫生的餐饮单位就餐，优先选择量化等级评定是“笑脸A级”或“微笑B级”以及有“明厨亮灶”的餐饮单位。尽量不要选择客流量陡增的餐厅，若超负荷加工会为食品安全埋下隐患。

用餐前要注意检查食物是否新鲜、是否烧熟煮透，外观是否异常；餐具是否经过消毒处理，经过消毒的餐具具有光、洁、涩的特点；未经消毒的餐具往往有茶渍、油污及水滴等。

网络订餐看资质

在网上购买食材、食品或者直接点外卖，要注意查看商家的资质：营业执照、食品经营许可证，看经营项目与所卖食品是否类别一致；预包装的食品还要注意查看标签，有没有食品生产许可证、生产日期、保质期等信息。建议不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。

身体不适及时就医

工作人员提醒，在付钱的时候别忘了索取小票、购货凭据，以备追溯举证。如购买到问题食品，及时找商家维权，或拨打12315、12345投诉举报。

当出现腹泻、腹痛、发热、头晕等疑似食物中毒症状后，应及时到正规医院进行诊治，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，以便执法部门调查取证。疑似发生食物中毒事故的单位应及时报告当地市场监督管理部门，并积极配合做好事故调查工作。

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