品美食、赏非遗、话传承 唐家湾美食嘉年华首日吸引游客近万人次

本报讯（记者宋一诺）大海、公园、美食、互动游戏……5月1日上午，为期两天的第六届唐家湾美食嘉年华在格力海岸滨海公园拉开帷幕，80个美食摊位、10个互动体验项目集中亮相，吸引近万人次游客前来打卡。

品种繁多的美食为游客们带来了一场前所未有的味觉盛宴，而最受追捧的莫过于地道的唐家湾茶果。为更好地推广这一市级非遗项目，活动现场设置了“唐家湾茶果大比拼”环节，高新区17个社区代表队携带种类繁多的非遗茶果集中亮相，吸引了众多游客驻足品尝。同时，在唐家湾茶果代表性传承人梁细容的现场演示和指导下，游客们还争相体验茶果制作技艺，感受民俗文化魅力。

银星社区代表队队长郑带好一直致力于传承茶果文化。此次，她和队友们带着亲手制作的艾饼、银糕仔等多种茶果来到现场。“茶果的制作工序并不简单，希望能传承好上一辈人的手艺，让更多人品尝到传统美食。”郑带好说。

作为省级粤菜师傅培训基地、省级粤菜师傅大师工作室，珠海欧亚技工学校、李开明粤菜工作室也派出了高级面点师和烹调师现场助阵，带来的各种广式特色美食及烹饪技术展示，熟练精巧的刀工、雕刻、摆盘等粤菜技艺让食客们连连惊叹。

与往年相比，本届唐家湾美食嘉年华互动参与性更强。“国潮”汉服体验馆让游客一秒化身为热门古装IP主角；非遗扎染体验馆可亲自体验扎染创作技法；环保体验区通过垃圾分类游戏引导游客对生活垃圾进行分类，同时进行“可回收垃圾再利用”展示，凸显环保理念；美食漫画区、VR体验区设置了一系列体验感十足的环节。此外，现场还进行了“国风快闪”“国潮快闪”等环节，让游客们在感受浓郁传统文化的同时享受别样游玩乐趣。

本届唐家湾美食嘉年华以“国潮新韵·趣寻味”为主题，由高新区社会事业局主办，高新区（唐家湾镇）文化中心承办，高新区（唐家湾镇）人力资源和社会保障服务所、高新区食品药械安全协会协办。2015年以来，高新区以唐家湾文化底蕴为基础，以美食文化为桥梁，打造唐家湾美食嘉年华美食盛会，助推了特色文旅行业发展，极大地丰富了市民游客文旅生活。

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