日本：“云”聚餐餐盒受追捧

新冠疫情之下，视频会议越来越多。日本一家餐饮企业从中嗅到商机，推出基于视频会议的“云”聚餐餐饮服务，不仅大受欢迎，还借此走出疫情导致的经济困境。

据《朝日新闻》21日报道，这家企业名为“nonpi”，成立于2003年，位于日本首都东京东南部港区，主要靠为大企业运营员工食堂以及向企业客户送外卖餐食盈利。受疫情冲击，企业生意一落千丈，员工食堂销售额几乎减半，外卖销售额去年5月同比暴跌95%。公司尝试为家庭聚会以及无法远程办公的企业员工提供餐饮，但业绩不见起色。

后来，日本社会开始出现网上聚会，这家企业尝试推出“云”聚餐餐饮服务。企业执行副总裁上行秀一郎说，企业管理层尝试后，“发现比预期更有趣”。

这家企业去年8月面向合作企业推出“云”聚餐餐盒，包括3瓶酒精饮料以及照烧鸡肉、裙带菜、盐渍豆腐等9道菜。这些菜肴装在九宫格餐盒内，经冷链递送至客户手中。每个餐盒价格在3000日元（约合179.6元人民币）至5000日元（299.3元人民币）之间。

这项服务借助10月新人入职季和12月企业年会变得越来越红火，去年12月卖出不低于4万份餐盒，当月扭转疫情暴发以来的亏损状态，销售额是前一年同期的2.5倍。

这家企业眼下拥有2000个企业客户，提供的“云”聚餐扩展至下午茶、品酒等内容。（新华社微特稿）

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