营养早餐天天不重样 半个小时就可做出来

吞拿鱼土司配虾仁炒蛋本版图片均由 东莞时报记者 李梦颖 摄杏仁芝士吐司配烤鸡翅芝士焗口蘑配杂粮豆子粥吞拿鱼番茄意粉配芝士焗大虾艾粄配海盐焗大虾

孩子五一放假回家，对于不少家长来说，每天要变着花样给孩子做营养好吃的早餐是件头疼事。但在宝妈周凯蒂眼里，只要遵循“营养金字塔”原则，合理搭配食材，注重营养均衡，给孩子煮的早餐不仅好吃好看好营养，做起来还快手简单。

周凯蒂告诉记者，她每天给孩子做的早餐除了有肉类和牛奶，还会以芦笋、彩椒、黄豆、四季豆、胡萝卜做成拌炒时蔬，在保证营养的同时利用色彩的搭配增加孩子的食欲。下面一起来看看宝妈周凯蒂分享的早餐食谱吧！

/学一招/

吞拿鱼吐司配虾仁炒蛋

食材：吞拿鱼50克，吐司2片，沙拉酱、红葱头、青瓜适量；

1.少许红葱头切碎，青瓜切小颗粒；

2.吞拿鱼滤去水或油，用叉子弄碎，加入沙拉酱、红葱头碎、青瓜粒拌匀；

3.吐司去边，入预热好200℃烤箱1-2分钟（烤盘一起预热），反面再烤1-2分钟；

4.每片吐司切成三小条，把吞拿鱼沙拉抹在上面就能吃了。

吞拿鱼番茄意粉配芝士焗大虾

食材：吞拿鱼罐头、番茄1颗、鸡蛋1个，橄榄油、海盐、黑胡椒、大蒜、芝士适量

1.烧一锅水，加入盐和一大勺橄榄油，烧开把意粉放进去；

2.意粉煮好后，捞出来，煮意粉最后两分钟的时候顺便放一个鸡蛋进去，熄火闷熟鸡蛋；

3.锅里放橄榄油，大蒜。等大蒜出香味，放入意粉，番茄，吞拿鱼，一锅炒。

4.调味，放入盐和黑胡椒，最后加入少许芝士即可。

艾粄配海盐焗大虾

食材：艾叶100克、糯米粉300克、粘米粉100克、片糖100克、熟花生仁60克、熟黑芝麻20克、红糖100克，粽叶、清水适量

1.新鲜艾叶洗净，放入沸水中焯烫去除涩味，捞出沥干，再次将艾叶放入沸水中，搅散煮至软烂；

2.糯米粉中加入粘米粉，趁热倒入刚煮好的艾叶搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置放凉；

3.料理机中放入熟花生仁、熟黑芝麻，打碎，加入红糖搅拌均匀制成馅料；

4.将艾叶面团搓成均等的小球，依次压扁，填入馅料，收口搓成圆球；

5.放入上汽的蒸锅大火蒸15-20分钟。

芝士焗口蘑配杂粮豆子粥

食材：口蘑9个，猪肉馅100克，黄油、黑胡椒粉、食盐、奶酪适量

1.用挖球工具将蘑菇根部挖出，将蘑菇根部剁碎，越碎越好；

2.将黄油放入锅内融化；

3.锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生；

4.加入盐和黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用；

5.将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中，撒上奶酪碎；

6.烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟。

杏仁芝士吐司配烤鸡翅

食材：黄油50克，砂糖25克，淡奶油50克，乳酪50克，杏仁片适量，去边白土司

1.黄油50克和砂糖25克隔水融化，搅拌均匀；

2.加入淡奶油，用电动打蛋器稍微搅打一分钟，不用打发；

3.加入室温软化的奶油奶酪50克，继续打蛋器搅打至顺滑；

4.表面和四周都涂上乳酪汁，四周沾上杏仁片，表面也可以少撒一些；

5.烤箱预热200℃，15分钟，烤至表面金黄即可。

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