水墨田塬：做老百姓信任的厨房

水墨田塬董事长 梁政斌

水墨田塬在2019年度省餐饮百强企业中排名68名。该企业2004年进军东莞，2012年成立东莞市水墨田园餐饮有限公司，其专营湘菜及长沙风味面馆（小吃），旗下拥有水墨田塬、suo"嗦面舍、塬农乐三大自创品牌，目前有38家直营分店。

公司设有中央厨房、企业商学院，员工逾1200人。

企业本着“家和万事兴”，让“家味道”弘扬健康地道的湘菜文化，立志为做中国人值得信任的厨房而努力奋斗。曾在2016-2019年连续四年荣获“广东餐饮百强企业”殊荣。

对于企业管理经验，董事长梁政斌表示，首先最主要是企业顶层设计，“知道往哪里去，怎么去，知道自己是谁，知道自己为谁服务吧。”

梁政斌谈到，如今东莞的餐饮品牌越来越多，竞争压力越来越大，水墨田塬更需要体现自己的差异化和特色，并且不忘初心。

梁政斌非常有信心的是，水墨田塬可以为更多人服务。

他表示，疫情之下餐饮业势必会有困难的地方，但水墨田塬今年会在公司体制与流程方面不断优化，提升企业的竞争力，把握现在，迎接挑战。

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