幸福西饼：冷链高效配送覆盖全国

幸福西饼东莞分公司总经理 陈志豪

幸福西饼在2019年度省餐饮百强企业中排名26名。这家2008年创立于深圳的企业，目前在东莞也有了完善的管理体系。10多年来，幸福西饼紧跟趋势，拥抱、融入变化，已发展成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌，渐成行业驱动者。

“线上下单，线下配送”，2019年，幸福西饼在国内烘焙电商行业排名稳居第一。幸福西饼始终坚持“新鲜准时”，先后覆盖了全国200多个城市，建立了400多个分布式制作中心。全国覆盖范围内2-5小时专业冷链高效配送，已为近2亿人次带去幸福的滋味。

幸福西饼东莞分公司总经理陈志豪表示，幸福西饼不设裱花蛋糕中央工厂，通过在东莞各镇街开设配送门店，以配送周边十公里范围内的蛋糕，“在东莞我们有自己完善的仓储-生产-配送管理体系，通过高效的配送效率提高顾客购物体验。”

谈及对东莞市场的看法，陈志豪说，目前国人每年烘焙消耗较低，东莞烘培在整个餐饮的占比也很低，但有非常大的市场上升空间，“所以我们希望继续推广全民对烘焙行业的认知。”陈志豪表示，接下来幸福西饼的目标是“让烘焙在线化”，通过新的零售方式让客户24小时无限场景购买到新鲜烘焙产品，预约想要的产品出货时间。这样可以更有计划地生产，让客户需求时间和出炉时间更接近。此外，幸福西饼也将继续开设新零售店，通过面包消费的高频带动蛋糕消费的低频。

新闻推荐

东莞华为运动健康科学实验室落子

南方日报讯（记者/张仕婷见习记者/张珊珊）9月11日，在东莞松山湖举办的华为开发者大会2020（Together）上，华为携手国家体育总局体...